Cume do Avia - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Diego, Álvaro, Fito, Anxo

Leiter des Weinguts

Rettung der autochthonen Rebsorten
Tradition und Nachhaltigkeit
Authentischer Geschmackserlebnis

Cume do Avia: Traditionelle galicische Rebsorten wiederbelebt

Cume do Avia steht für die Rettung und den Anbau von bis zu 14 einheimischen Rebsorten, alle biologisch kultiviert. Das Weingut vereint Tradition und Nachhaltigkeit, wodurch ihre einzigartigen Weine entstehen. Cume do Avia-Weine bieten ein authentisches Geschmackserlebnis und fördern den Erhalt alter Rebsorten.

Cume do Avia wurde vor fast zwei Jahrzehnten von Diego und Álvaro Diéguez sowie Fito und Anxo Collarte gegründet, als sie ihre Berufe aufgaben, um nach Eiras do Mouros zurückzukehren. Sie wollten die verlassenen Weinberge in einem traditionell dem Weinbau gewidmeten Gebiet wiederbeleben. Das Weingut befindet sich in der Appellation Ribeiro, die sich auf eine bestimmte Anzahl von Rebsorten konzentriert. Cume do Avia zeichnet sich durch ein vielfältiges Portfolio an Weiß- und Rotweinen aus, die aus einheimischen, biologisch angebauten Rebsorten entstehen. Das Projekt vereint die Tradition dieser mythischen galicischen Region mit dem Know-how seiner Gründer und der Qualität der galicischen Trauben. Cume do Avia hat sich kontinuierlich weiterentwickelt und ist heute ein Symbol für die Wiederbelebung und den Erhalt alter Weinbautraditionen.

Cume do Avia setzt auf Nachhaltigkeit und Tradition im Weinberg und Keller. Das Weingut baut die einheimischen Rebsorten Mencía, Caiño Tinto, Bracellao, Sousón, Treixadura und Godello an, die alle biologisch kultiviert werden. Diese Sorten gedeihen auf verschiedenen Böden wie Granit, Quarzit und Schiefer, was den Weinen eine besondere Mineralität und Tiefe verleiht. Die besten Lagen des Weinguts befinden sich in Eiras do Mouros, einem Gebiet, das für seinen hochwertigen Weinbau bekannt ist. Hier entsteht eine Vielfalt an Weiß- und Rotweinen, die durch ihren einzigartigen Charakter und ihre Qualität überzeugen. Zu den wichtigen Weinen von Cume do Avia zählen unter anderem der elegante Treixadura und der kraftvolle Mencía, die das Terroir und die Philosophie des Weinguts widerspiegeln. Im Weinberg wird großer Wert auf die manuelle Pflege der Reben gelegt. Das Team von Cume do Avia arbeitet mit traditionellen Methoden und moderner Technik, um die bestmögliche Traubenqualität zu gewährleisten. Im Keller setzen sie auf schonende Verarbeitung und natürliche Fermentation, um den Weinen ihre Authentizität und ihren ursprünglichen Geschmack zu bewahren.

Region & Weine

Region: Galicien
Weinarten: Weißwein, Roséwein und Rotwein
Rebsorten: Mencía, Caiño Tinto, Bracellao, Sousón, Treixadura und Godello

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Eiras do Mouros
Böden: Granit, Quarz und Schiefer

Wichtige Personen

Kellermeister: Diego y Álvaro Dieguez, y Fito y Anxo Collarte

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Galicien</h1>
<p>Dort wo die kr&auml;ftige Brandung des Atlantiks auf die westliche Spitze Spaniens trifft, existiert ein einzigartiges Klima zum Anbau fantastischer und einzigartiger Weine. Aromatisch und fruchtig, so gibt sich beispielsweise der hier produzierte&nbsp;Albari&ntilde;o, ein f&uuml;r die Region typischer Wein aus weissen Trauben. Nicht nur das f&uuml;r diese Sorte popul&auml;re Weinanbaugebiet R&iacute;as Baixas&nbsp;bildet die Grundlage von Spitzenweinen, denn Kennern d&uuml;rfte auch Monterrei, weiter im S&uuml;den gelegen, ein Begriff sein. Wer den leckeren Galicien Wein verk&ouml;stigen m&ouml;chte, muss hierf&uuml;r l&auml;ngst nicht mehr den Weg nach Spanien in Kauf nehmen. Mit einer stattlichen Erzeugungsmenge von knapp einer Millionen Hektoliter, werden zahlreiche begehrte Weine auch f&uuml;r den heimischen Gaumen exportiert und zur Verf&uuml;gung gestellt. Insgesamt besitzt die galizische Weinvielfalt ein Verm&ouml;gen von 8500 Hektar auf denen die Reben gedeihen d&uuml;rfen, was bis zu insgesamt 32 Millionen Liter Wein pro Jahr f&uuml;hrt.</p>
<p>Gallaeci, so nannten die Kelten vor Tausenden von Jahren diese eindrucksvolle Region Spaniens. Schon die alten Griechen in der Antike, aber auch die R&ouml;mer wussten von der bedeutsamen Landschaft und den k&uuml;hlen Klimazonen mit vielen Sonnenstunden, die als exzellent f&uuml;r den Anbau von Weinen, wie den Galicien Wein galten.</p>
<p>Eleganter Galicien Wein mit einer fruchtigen Basis und einem vollmundigen Aroma gepaart mit einer feinen S&auml;ure, sind das Resultat Galiciens. Der, auch als Galicia bezeichnete, Abschnitt des Landes sorgt sowohl f&uuml;r ber&uuml;hmte Rot- als auch Wei&szlig;weine, wie beispielsweise den legend&auml;ren Tempranillo aber auch spanische Favoriten, wie den Vinh&atilde;o, den Cai&ntilde;o blanco, einem Wei&szlig;wein oder den Do&ntilde;a Blanca. Unter den Vertretern der roten Weine sind an dieser Stelle vor allem der Menc&iacute;a sowie der bek&ouml;mmliche Cai&ntilde;o Galicien Wein zu nennen.&nbsp;Schwemmland, Lehmb&ouml;den und Graniteinlagerungen bieten in Abwechslung mit milden Temperaturen das Fundament f&uuml;r die Weinanbaugebiete Galiciens</p>
<p>F&uuml;r das hervorragende Wachstum der einzelnen Reben f&uuml;r den Galicien Wein zeichnet sich das mediterrane Klima des Atlantiks verantwortlich, das stetig f&uuml;r ausreichend k&uuml;hle Winde und somit perfekte Temperaturen sorgt. Kalkhaltige B&ouml;den bilden die Basis. Je nach Region gleitet die Landschaft von Schwemml&auml;ndern in B&ouml;den mit Granitvorkommen &uuml;ber und auch lehmhaltige Abschnitte finden Weinbauern f&uuml;r den Galicien Wein vor, die ein m&ouml;glichst gro&szlig;es Spektrum an Traubensorten gew&auml;hrleisten. Warme Sommertage und stets milde Winter aber gro&szlig;fl&auml;chig, notwendige und niederschlagsreiche Regentage wechseln sich ab und bilden somit das Klima Galiciens.</p>
<p>Wo in k&uuml;stennahe steile Felsklippen das Landschaftsbild pr&auml;gen, erstrecken sich weiter im Landesinnere H&uuml;gel und ebene Fl&auml;chen. Nicht nur der Jakobsweg bildet an dieser Stelle seinen Zielpfad aus, auch anerkannte DOC-Gebiete, wie Ribeira Sacra sind in Galicien vorzufinden. Passend zu Fisch und Fleisch, K&auml;se oder f&uuml;r den romantischen Abend zu zweit, bietet der galizische Wein oder auch Galicien Wein Aromen, die nicht nur zu &uuml;berzeugen wissen, sondern sich deutlich von anderen Weinen auf Grund der Lage und des Klimas abheben. Neben vorz&uuml;glichen, weissen Weinen, sind die roten Weine des Landesabschnittes von Spanien ebenfalls stark vertreten und besonders in Valdeorras anzufinden. Ein Besuch dieser malerischen Orte lohnt sich nicht zur zur Verk&ouml;stigung f&uuml;r den Galicien Wein im passenden Ambiente, sondern auch aufgrund der sagenhaften Sonnenunterg&auml;nge und traumhaften Kulissen der Natur.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/galicien-crm-banner.jpg"
                                             alt="Galicien"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Galicien" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_galicien-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Galicien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        