Artomaña Txakolina

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Kerman Álava & Jon Ortuzar

Winzer

Die Weingut wurde 1988 gegründet
Produziert Txakoli von hoher Qualität
Kalk- und Lehmböden

Artomaña Txakolina: Traditioneller Txakoli aus dem Herzen Álavas

Artomaña Txakolina wurde 1988 gegründet, um die traditionelle Txakoli-Herstellung in Álava neu zu beleben. Inmitten des malerischen Valle de Arrastaria reifen auf über 20 Hektar Weinbergen charaktervolle Weine mit floralen, fruchtigen und mineralischen Noten. Ihre Frische und Eleganz machen sie zum perfekten Begleiter für Fisch und Meeresfrüchte.

1988 begann ein ambitioniertes Projekt zur Wiederbelebung der Txakoli-Tradition in Álava, als Eugenio Álava mit der Pflanzung von sechs Hektar Reben den Grundstein für das heutige Weingut legte. Mit dem Ziel, klare Qualitätskriterien für den Anbau und die Vinifikation festzulegen, spielte das Weingut eine entscheidende Rolle in der Entstehung der geschützten Herkunftsbezeichnung Arabako Txakolina. Über die Jahre wuchs die Rebfläche auf mehr als 20 Hektar an, wodurch es sich als führender Traubenproduzent der Region etablierte. 2005 begann eine neue Ära mit der Errichtung einer modernen Kellerei, die neueste Technologien mit bewährten Methoden verbindet, um das volle Potenzial der heimischen Rebsorten zu entfalten.

Im Valle de Arrastaria-Orduña, auf über 300 Metern Höhe, gedeihen die Reben von Artomaña Txakolina unter einzigartigen klimatischen Bedingungen. Die Nähe zum Kantabrischen Meer und der Schutz durch die imposanten Kalksteinwände der Gorobel-Sierra Salvada mit einem Höhenunterschied von über 500 Metern schaffen ein ideales Mikroklima für den Anbau von Txakoli. Die tiefgründigen, alluvialen Böden mit lehmig-toniger oder lehmig-schluffiger Textur verleihen den Weinen eine ausgeprägte Persönlichkeit. In den besten Lagen wie Juanito, La Estación, Cascajo, Larrain und La Balco wachsen Hondarrabi Zuri, Petit Manseng, Petit Courbu und Gros Manseng, die mit viel Sorgfalt kultiviert werden, um ihre Frische und Eleganz zu bewahren.

Im Keller setzt Kellermeister Mariano Álava auf eine schonende Verarbeitung, um die charakteristischen Aromen der Trauben zu erhalten. Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer Kriomazeration, um Oxidation zu vermeiden und die Aromen sowie strukturgebende Komponenten zu extrahieren. Nach der Sedimentation des Mostes kann der Wein je nach önologischer Entscheidung auf der Feinhefe reifen, wodurch seine Komplexität und Textur verfeinert werden. Eine abschließende Filtration bereitet den Wein für die Flaschenreife vor, wodurch er seine klare Struktur und lebendige Säure bewahrt.

Region & Weine

Region: Baskenland
Weinarten: Weißwein, Rotwein und Roséwein
Rebsorten: Hondarrabi Zuri, Petit Manseng, Petit Corbu und Gros Manseng

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 21
Beste Lagen: Juanito, La Estación, Cascajo, Larrain und La Balco
Böden: Die Böden sind alluvial und tiefgründig, lehmig oder tonig.

Wichtige Personen

Kellermeister: Mariano Álava

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Baskenland</h1>
<p dir="ltr"><span>Das Baskenland, auf baskisch Euskadi und auf spanisch Pa&iacute;s Vasco, ist das n&ouml;rdlichste Weinbaugebiet Spaniens. Hier wird der ber&uuml;hmte Txakoli-Wein hergestellt, der mit seinen trockenen, sauren Noten f&uuml;r jeden Weinliebhaber einen Versuch wert ist. Hier wird vor allem Wei&szlig;wein angebaut, wobei die wichtigsten Rebsorten Hondarrabi Zuri, Gros Manseng, Petit Manseng, Folle Blanche und Courbo sind. Besondere Bedeutung hat hier immer noch die Tradition, sowohl in den angewandten Methoden als auch in den angebauten Rebsorten.</span></p>
<p dir="ltr">Das Baskenland, auf baskisch Euskadi und auf spanisch Pa&iacute;s Vasco, ist das n&ouml;rdlichste Weinbaugebiet&nbsp;<a href="https://wirwinzer.de/weinregionen/spanien">Spaniens</a>. Auf einer Fl&auml;che von circa 13.500 Hektar werden hier pro Jahr um die 3 Millionen Liter Wein hergestellt. Haupts&auml;chlich konzentrieren sich die Winzer hier auf <a href="https://wirwinzer.de/weine/weisswein">Wei&szlig;wein</a>, wobei vor allem der Txakoli Wein wichtig ist.&nbsp;</p>
<p dir="ltr"><span>Seit dem 9. Jahrhundert wird im Baskenland Wein produziert. &Uuml;ber die Zeit ist diese Weinbauregion jedoch mehr und mehr in Vergessenheit geraten, wobei vor allem die Reblaus Anfang des 20. Jahrhunderts f&uuml;r viel Zerst&ouml;rung in den Weinbergen gesorgt hat. Danach war das Baskenland lange Zeit auf Lokalkonsum spezialisiert und exportierte kaum Weine ins Ausland. Doch seit den 90er Jahren steigt die internationale Bekanntheit des Gebiets wieder - damals entstand die erste DO-Region des Baskenlands. Durch Qualit&auml;tsweine aus lokalen Trauben und vor allem dem regionalen Txakoli kann die Region heute von sich &uuml;berzeugen.</span></p>
<p dir="ltr">Auf rund 85% der Rebfl&auml;che im Baskenland wird&nbsp;<a href="https://wirwinzer.de/weine/weisswein">Wei&szlig;wein</a> hergestellt, wobei ein Gro&szlig;teil dieser Fl&auml;che auf die Rebsorte Hondarrabi Zuri spezialisiert ist. Weitere lokale Rebsorten sind Gros Manseng, Petit Manseng, Folle Blanche und Courbo sowie die rote Rebsorte Hondarrabi Beltza. Inzwischen werden jedoch auch internationale Rebsorten wie <a href="https://wirwinzer.de/weine/rebsorten/chardonnay">Chardonnay</a> und <a href="https://wirwinzer.de/weine/rebsorten/sauvignon-blanc">Sauvignon Blanc</a> angebaut. Besonders charakteristisch f&uuml;r das Baskenland ist der Txakoli, ein <a href="https://wirwinzer.de/weine/weisswein">Wei&szlig;wein</a>&nbsp;aus den Hondarrabi Zuri Trauben. Dieser moussierende Wein ist sehr trocken und s&auml;urehaltig, wobei er durch seine kurze Haltbarkeit besonders jung getrunken werden sollte. Vor allem in den letzten Jahren werden speziell die fruchtigen Noten des Weines betont, die besonders an Zitrus, Beeren und Kr&auml;uter erinnern.&nbsp;</p>
<p dir="ltr">Das Baskenland teilt sich in drei Weinbaugebiete auf. Das gr&ouml;&szlig;te D.O. Chacol&iacute; de Vizcaya, auf baskisch Bizkaiako Txakolina, befindet sich am gleichnamigen Golf von Biskaya s&uuml;dlich von Bilbao. Daneben kann man auf einem Hochplateau im Landesinneren das D.O. Chacol&iacute; de &Aacute;lava, auf baskisch Arabako Txakolina, finden. Das &ouml;stlichste Weinbaugebiet D.O. Chacol&iacute; de Guetaria, auf baskisch Getariako Txakolina, ist an der K&uuml;ste rund um die Stadt Getaria. Besonders ist im Baskenland zudem, dass sich in der Region ein Weinbaugebiet befindet, dessen Weine sich offiziell Rioja nennen d&uuml;rfen, obwohl sie au&szlig;erhalb der Region&nbsp;<a href="https://wirwinzer.de/weinregionen/spanien/la-rioja">La Rioja</a>&nbsp;entstanden sind.&nbsp;</p>
<p dir="ltr"><span>Grunds&auml;tzlich hat das Baskenland durch die Lage an der Atlantikk&uuml;ste ein mildes maritimes Klima. Hier herrschen gem&auml;&szlig;igte Winter und sanft-warme Sommer, wobei ganzj&auml;hrig viel Niederschlag zu verzeichnen ist. Durch die n&auml;hrstoffreichen Tonb&ouml;den, die hier verbreitet sind, kann die Feuchtigkeit sehr gut gespeichert werden, wobei einige Weinberge sogar drainiert werden m&uuml;ssen, um F&auml;ule zu verhindern. Im Hinterland des Baskenlands kann man dagegen eher ein trockenes, kontinentales Klima verzeichnen, wobei selbst hier im Verh&auml;ltnis zu anderen spanischen Regionen immer noch viel Feuchtigkeit vorhanden ist.</span></p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/baskenland-crm-banner.jpg"
                                             alt="Baskenland"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Baskenland" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_baskenland-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Baskenland" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        

Home >
Weinregionen >
Spanien Wein >
Baskenland Wein >
Artomaña Txakolina