Lagar de la Salud - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Fátima Ceballos

Geschätsführung

Gegründet im Jahr 1882
Im Herzen Andalusiens
Weine mit großem Charakter

Lagar de la Salud: Pionierarbeit mit Pedro Ximénez für außergewöhnliche Rotweine

Das Weingut Lagar de la Salud vereint Tradition und Avantgarde, um einzigartige Weine mit Charakter zu kreieren. Dabei haben sie dennoch eine starke Verbundenheit mit ihrer Heimat und ein großes Vertrauen in ihr Land. Ihre Philosophie spiegelt sich in Weinen wider, die Frische und Jugendlichkeit ausdrücken und dabei die Persönlichkeit und den Stil des südspanischen Weins integrieren. Mit 8,5 Hektar Anbaufläche in verschiedenen Parzellen, die alle ihren eigenen Charakter besitzen, nutzt Lagar de la Salud die Vielfalt seines Terroirs, um Weine mit einer reichen Persönlichkeit zu produzieren.

Das Weingut Lagar de la Salud wurde 1882 im Herzen Andalusiens, nahe Montilla in Córdoba, gegründet. Über vier Generationen hat die Familie Puig ihre Hingabe zu den Weinbergen und der Weinherstellung gezeigt. Unter der Leitung von Miguel Puig und in Partnerschaft mit der Önologin Fátima Ceballos begann das Weingut ab 2015, mit der Pedro Ximénez-Traube zu experimentieren, was zur Kreation einzigartiger Weine führte. Diese Innovation, die eine Symbiose aus traditionellen Methoden und modernen Techniken darstellt, hat Lagar de la Salud zu einem herausragenden Produzenten in der Region gemacht.

Die Philosophie von Lagar de la Salud im Weinberg und Keller konzentriert sich auf die Schaffung einzigartiger Weine, die die Frische und Jugend ausdrücken und die Persönlichkeit des Südens widerspiegeln. Mit einem tiefen Glauben an das immense Potenzial ihres Landes nutzt das Weingut ein komplexes und vielfältiges Terroir in Montilla. Durch eine ganzjährige sorgfältige Begleitung und Pflege des Weinbergs in seinem natürlichen Zyklus legen sie den Grundstein für die Seele und Persönlichkeit ihrer Weine. In der Kellerei verbinden sich Tradition und Innovation harmonisch; die Weine werden mit Respekt vor den Methoden der Vorfahren und einem offenen Blick für moderne Techniken hergestellt. Angebaut werden hauptsächlich Pedro Ximénez und Cabernet Sauvignon auf Böden aus Kalkstein und Ton, was den Weinen von Lagar de la Salud ihre besondere Note verleiht.

Region & Weine

Region: Andalusien
Weinarten: Weißwein, Rotwein und Roséwein
Rebsorten: Pedro Ximénez, Cabernet Sauvignon

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Pago de la Salud
Böden: Kalkstein, Ton

Wichtige Personen

Kellermeister: Fátima Ceballos

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