Finca los Pinos steht für exklusive, handgefertigte Weine von Santiago Jordi, die durch einzigartige Terroirs und traditionelle Herstellungsmethoden bestechen. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Einzigartigkeit und hohe Qualität aus. Finca los Pinos verkörpert Leidenschaft und das handwerkliche Können eines renommierten Winzers.
Finca los Pinos wurde im Jahr 1997 von Santiago Jordi gegründet. Jordi, der in Jerez de la Frontera aufgewachsen ist, begann bereits in jungen Jahren mit dem Weinanbau auf der familieneigenen Finca. Nach seinem Studium der Agrarwissenschaften und der Enologie widmete er sich der Kultivierung und Produktion von hochwertigen Weinen. Seine Weine sind bekannt für ihre handwerkliche Herstellung und die Betonung des Terroirs. Jordi gewann 2009 den renommierten Wettbewerb "Catas a Ciegas de la Asociación Andaluza de Enólogos" und war Präsident der Andalusischen sowie der Spanischen Vereinigung der Önologen. Heute produziert Finca los Pinos exklusive Weine in limitierten Mengen, die für ihre Einzigartigkeit und hohe Qualität geschätzt werden.
Die Philosophie des Weinguts Finca los Pinos basiert auf einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir und der handwerklichen Weinproduktion. Santiago Jordi, der Gründer des Weinguts, legt großen Wert auf die Individualität und Einzigartigkeit jedes Weins. Im Weinberg werden die Rebsorten Tintilla de Rota, Syrah und Petit Verdot angebaut, die auf den charakteristischen Böden Albariza und Caliza gedeihen. Besonders hervorzuheben ist die Lage Pago de Montealegre, die für ihre herausragenden Bedingungen bekannt ist.
Im Keller setzt Jordi auf traditionelle Techniken und eine minimalinvasive Vinifikation, um die natürliche Qualität der Trauben zu bewahren. Jeder Jahrgang wird individuell interpretiert, was zu einzigartigen und unverwechselbaren Weinen führt. Zu den besonderen Weinen von Finca los Pinos gehören unter anderem die kraftvollen Rotweine aus Syrah und Petit Verdot, die durch ihre Tiefe und Komplexität bestechen.
Diese Philosophie der Exklusivität und der handwerklichen Sorgfalt zieht sich durch alle Bereiche des Weinguts. Das Ziel ist es, Weine zu schaffen, die die Emotionen und das Terroir der Region widerspiegeln und den Verbraucher auf eine sensorische Reise mitnehmen.
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