Die Bodega Tesalia in Andalusien steht für exklusive Rotweine, die unter optimalen klimatischen Bedingungen reifen. Die Kombination aus mediterranen und atlantischen Einflüssen verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Finesse. Auf nährstoffarmen, tonhaltigen Böden wachsen edle Rebsorten wie Tintilla de Rota, Petit Verdot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Mit viel Hingabe und Handwerkskunst entstehen Weine von höchster Qualität.
Die Geschichte der Bodega Tesalia beginnt mit der Vision der Familie Golding, die sich in die unberührte Landschaft Andalusiens verliebte. Richard Golding, ein international erfahrener Marketingexperte, erkannte das Potenzial der Region und entschied sich, ein Weingut zu gründen, das die Essenz Andalusiens einfängt. Die Bodega erstreckt sich über 106 Hektar, davon sind 12,5 Hektar mit Reben bepflanzt. Der übrige Teil wird für Pferdezucht und Landwirtschaft genutzt. Die Kellerei wurde umweltfreundlich in die Landschaft integriert und verbindet moderne Weinbautechnik mit traditionellen Methoden, um authentische, ausdrucksstarke Weine zu erzeugen.
Die Weinberge der Bodega liegen in der Sierra de Grazalema, nahe Arcos de la Frontera. Die nach Norden ausgerichteten Reben profitieren von einem warm-sonnigen Klima, das durch mediterrane und atlantische Einflüsse gemildert wird. Der Boden besteht aus tonhaltiger, wenig fruchtbarer Erde mit einer Kreideunterlage, was eine hervorragende Wasserregulierung ermöglicht. Dies führt zu dichten, komplexen Weinen mit ausgeprägtem Charakter. Die Weinlese erfolgt ausschließlich per Hand und bei Nacht, um die Frische der Trauben zu bewahren. Jede der 10 Parzellen wird separat vinifiziert, um die Rebsorten individuell zu verarbeiten.
Nach der manuellen Traubenselektion werden die Beeren entrappt und per Schwerkraft in kleine Edelstahltanks oder Holzfermenter überführt. Die Gärtemperatur und Maischestandzeit werden durch ständige Verkostung gesteuert. Anschließend reifen die Weine in französischen Eichenfässern, bis sie ihre perfekte Balance und Komplexität erreicht haben. Die genaue Reifezeit wird individuell durch Verkostung bestimmt. Dank dieser präzisen Handarbeit entstehen charakterstarke, elegante Weine, die die Einzigartigkeit Andalusiens widerspiegeln. Bodega Tesalia vereint Tradition, Innovation und höchste Qualität in jeder Flasche.
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