Clostermann Organics

Clostermann Organics: Alkoholfreie Eleganz aus besten Bio-Äpfeln und natürlichen Botanicals

 Das Weingut Clostermann Organics vereint biodynamische Landwirtschaft und moderne, alkoholfreie Getränkeinnovationen. Die Philosophie des Weinguts basiert auf einem respektvollen Umgang mit Natur, Tieren und Menschen, wobei der biodynamische Anbau im Vordergrund steht. Mit über 30 Apfelsorten, die liebevoll von Hand gepflegt werden, bietet Clostermann Organics einzigartige Geschmackserlebnisse, die durch die hauseigenen Appléritifs, wie den "Apple & Rose", ergänzt werden. Diese alkoholfreien Getränke sind 100% biologisch, zuckerfrei und bieten ein erfrischendes, vollmundiges Aroma ohne Alkohol.

Clostermann Organics, mit Sitz am historischen Neuhollandshof im Niederrhein, wurde bereits 1867 gegründet und ist seitdem in Familienbesitz. In seiner fünften Generation widmet sich das Weingut leidenschaftlich der Erforschung und Züchtung neuer Apfelsorten und der Weiterentwicklung seiner hofeigenen Produkte unter der Marke Clostermann Organics. Die Tradition des biodynamischen Anbaus, die eng mit den Prinzipien von Demeter verknüpft ist, steht im Mittelpunkt der Betriebsphilosophie. Diese nachhaltige Landwirtschaftspraxis ermöglicht es Clostermann Organics, eine hohe Qualität und Reinheit der Produkte zu gewährleisten.

Der Betrieb verzichtet vollständig auf synthetische Düngemittel und Pestizide und nutzt stattdessen biodynamische Präparate wie Kräuterauszüge und mineralische Zusätze, um die Gesundheit der Böden und Pflanzen zu fördern. Dieser Ansatz ermöglicht es dem Weingut, die Fruchtbarkeit des Bodens langfristig zu erhalten und fördert gleichzeitig die Qualität der Äpfel, die in ihren Produkten verwendet werden.

Die besondere Lage am Niederrhein bietet optimale Bedingungen für den Apfelanbau, was Clostermann Organics nutzt, um eine Vielzahl von Sorten zu kultivieren. Das ermöglicht dem Weingut, ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen für ihre alkoholfreien Getränke, die "Appléritifs", zu entwickeln. Diese Getränke sind eine Kombination aus reinem Bio-Direktsaft und natürlichen Botanicals, die ohne Alkoholfermentation erzeugt werden und so ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Im Keller liegt der Fokus auf der schonenden Verarbeitung der Früchte. Der frisch gepresste Saft wird nicht fermentiert, sondern behutsam karbonisiert, um den Appléritifs ihre prickelnde Note zu verleihen. Zusätzlich werden spannende Extrakte und Essenzen zugegeben, die alle aus 100% biologischen Quellen stammen.