Weingut Zöbel
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Familienweingut in 3 Generation
- Qualität gekennzeichnet durch Sortenreinheit
- Das "Z" für Zusammenhalt
Weingut Zöbel: Fruchtiger, kräftiger Wein aus schonendem Anbau
Auf 20 Hektar Rebfläche gedeihen im Weingut Zöbel fruchtig-frische Weißweine und kräftige Rotweine. Das Weingut in Bubenheim ist ein kleiner, überschaubarer Familienbetrieb, der mittlerweile in der dritten Generation geführt wird. Das umweltbewusste kleine Gut legt besonders viel Wert auf die Pflege seiner Reben und den schonenden Ausbau.
Das Weingut Zöbel ist ein kleiner Familienbetrieb aus Bubenheim in Rheinhessen, nicht weit von der Landeshauptstadt Mainz. Hier werden etwa zwanzig Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Jörg und Nicole Zöbel führen das Gut mittlerweile in der dritten Generation. Kurz nach dem Abschluss seiner Ausbildung zum Winzermeister im Jahr 1997 übernahm Jörg das Weingut Zöbel und kümmert sich heute um die Weinberge und den Keller. Seine Frau ist halbtags als Erzieherin tätig und sorgt im Weingut für die Gäste. Seit 2020 wird das Weingut auf ökologischen Weinbau umgestellt.
Das Weingut Zöbel weiß: Ein hochwertiger Wein findet seinen Anfang im Weinberg. Deshalb legt die Familie viel Wert auf die Pflege der Trauben. Der Rebschnitt im Winter und die Traubenausdünnung im Sommer führen zu reduzierten Erträgen und tragen zu sorgsamem, naturnahen Anbau bei. Nachdem die Trauben sanft gepresst wurden, klärt das Weingut Zöbel die Moste vor, damit sie später langsam verklären können. Jeder Arbeitsschritt liegt in der Hand der Familie, der Wein wird vom Rebstock bis zur Flasche begleitet. Moderne Kellertechnik und alte Traditionen gehen hierbei eine besondere Symbiose ein.
Die Reben im Weingut Zöbel gedeihen auf mächtigem Löss, Kalkmergel und Muschelkalkstein. Sie zählen zum Vermächtnis des Mainzer Beckens, dessen Boden für kräftige, fruchtige Weine sorgt. Zu den wichtigsten Lagen zählen der Bubenheimer Honigberg und der Bubenheimer Kallenberg. Als äußerst empfehlenswerter Wein präsentiert sich zum Beispiel der 2018er Sauvignon Blanc. Dieser trockene Wein punktet mit raffiniertem Säurespiel, das sehr gut zu würzigen Gerichten mit Estragon, Koriander oder Muskat passt. Rotwein-Freunde können hingegen den 2017er Spätburgunder genießen. Mit seinen feinen Tanninen und den Noten von reifen Waldbeeren macht sich dieser geschmeidige Rote besonders gut zu Wild oder kräftigen Käsesorten.
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Unterregion: Bereich Bingen
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Secco
- Rebsorten: Gelber Muskateller, Sauvignon blanc, Grauburgunder, Weißburgunder, Silvaner, Gewürztraminer,Spätburgunder, Frühburgunder,Cabernet Mitos, Portugieser
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 20
- Beste Lagen: Bubenheimer Honigberg, Bubenheimer Kallenberg, Schwabenheimer Schloßberg
- Böden: Löß, Lehm, Kalkmergel, Muschelkalkstein
Wichtige Personen
- Inhaber: Jörg Zöbel
- Kellermeister: Jörg Zöbel
- 2022 Weißer Burgunder feinherb - Weingut ZöbelWeingut Zöbel2022 Weißer Burgunder feinherb
Weissburgunder
Feinherb
Rheinhessen7,10 € 9,47 €/L (0,75 L) - 2023 Sauvignon Blanc trocken - Weingut ZöbelWeingut Zöbel2023 Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2023 Grauer Burgunder feinherb - Weingut ZöbelWeingut Zöbel2023 Grauer Burgunder feinherb
Grauburgunder
Feinherb
Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2023 Spätburgunder lieblich - Weingut ZöbelWeingut Zöbel2023 Spätburgunder lieblich
Spätburgunder
Lieblich
Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2023 Spätburgunder trocken - Weingut ZöbelWeingut Zöbel2023 Spätburgunder trocken
Spätburgunder
Trocken
Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2023 Sankt Laurent Qualitätswein trocken - Weingut ZöbelWeingut Zöbel2023 Sankt Laurent Qualitätswein trocken
Saint Laurent
Trocken
Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2023 Luisa Secco Rosé mild - Weingut ZöbelWeingut Zöbel2023 Luisa Secco Rosé mild
Portugieser
Mild
8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2021 Sauvignon Blanc brut - Weingut ZöbelWeingut Zöbel2021 Sauvignon Blanc brut
Sauvignon Blanc
Brut (herb)
Rheinhessen10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2021 Gelber Muskateller halbtrocken - Weingut ZöbelWeingut Zöbel2021 Gelber Muskateller halbtrocken
Gelber Muskateller
Halbtrocken
Rheinhessen10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2021 Spätburgunder Weissherbst halbtrocken - Weingut ZöbelWeingut Zöbel2021 Spätburgunder Weissherbst halbtrocken
Spätburgunder
Halbtrocken
Rheinhessen10,90 € 14,53 €/L (0,75 L)
