"Im Weingut herrscht Aufbruchstimmung", schreibt Falstaff. Zu verdanken hat das rheinhessische Weingut Wechsler aus Westhofen diesen Wandel der spätberufenen Winzerin Katharina. Erst über Umwege besann sie sich auf ihre Wurzeln, weiß aber nun sehr genau, was sie will. Die charaktervollen Weine zeigen eine klare Stilistik und spiegeln deutlich ihre Herkunft von Böden mit tiefliegendem Kalkstein wieder.
Auf dem elterlichen Weingut Wechsler aufgewachsen, zog es Katharina zunächst in die Ferne. Nach 11 Jahren merkte sie schließlich, wo sie wirklich hingehört, und zog 2009 zurück in die Heimat, um mit 30 Jahren eine Ausbildung zur Winzerin zu beginnen. Nachdem sie auf benachbarten Weingütern Erfahrungen gesammelt hatte, stieg sie in den Familienbetrieb ein und stellte diesen nach und nach auf Flaschenvermarktung um. Kompromisslos setzt sie auf Qualität und verfeinerte ihren Stil mit der Zeit. Seit 2017 führt sie das Weingut Wechsler alleinverantwortlich.
Sorgfältige Arbeit im Weinberg bereitet auf dem Weingut Wechsler die Grundlage. In einigen Parzellen bedeutet dies schweißtreibende Handarbeit. Ist der optimale Reifezeitpunkt erreicht, werden die Trauben teilweise selektiv per Hand gelesen. Im Tonnengewölbekeller baut die Winzerin die Weine aus. Dabei setzt sie nach Möglichkeit auf Spontangärung und lässt die Weine im Edelstahltank lange auf der Feinhefe liegen. Die Weißweine vom Weingut Wechsler werden überwiegend im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Teil lagert aber wie die Rotweine im Holzfass.
Rund um Westhofen befinden sich die Lagen, die das Weingut Wechsler bewirtschaftet. Besonders stolz ist die Winzerin auf die kleine Einzellage "Benn", die die Familie seit Generationen allein besitzt. Nach Süden ausgerichtet wachsen auf Kalkböden teils über 50 Jahre alte Reben. Mit salziger Mineralik kommt der konzentrierte, gut strukturierte Riesling von hier daher. Exotische Fruchtnoten zeigt der Riesling vom Ton und Kalkmergel im "Morstein". Rauchig-nussig mit jungen Tanninen und Röstnoten gefällt der Spätburgunder aus dem Tonneaux. In der Linie "Changes" vom Weingut Wechsler präsentiert sich die Scheurebe mit elegant-klarer Frucht. Hinter dem Namen "Fräulein Hu" verbirgt sich erfrischender Perlwein aus Huxelrebe, Weißburgunder und Müller-Thurgau.
Regulärer Preis: UVP 9,95 €
Special Price 7,99 €
10,65 €/L (0,75 L)Bitte warten …