"Das Unscheinbare schmeckbar machen" - davon ist der Winzer auf dem Weingut Trautwein im rheinhessischen Flonheim angetrieben. Das Geheimnis dabei lautet "Zeit". Man lässt den Wein sich langsam entwickeln, bis er die nötige Reife entwickelt hat und auf die Flasche kommt. Voraussetzung dafür ist hochwertiges Lesegut und dies wird durch die liebevolle und individuelle Behandlung der Reben auf dem Weingut Trautwein gewährleistet.
Aufgewachsen in den Weinbergen war klar, dass Frank Spaleniak das 1953 gegründete Weingut Trautwein von seinen Eltern übernehmen würde. So ist der Önologe seit 2007 in der vierten Generation verantwortlich für vielfältige Weine, die sich mal leichtfüßig, mal gehaltvoll zeigen. Sie tragen seine Handschrift, deren Grundlagen Zeit, Ruhe und Geduld sind. Und diese schmecken Sie heraus. Mit großer Experimentierfreude macht sich der Winzer auf dem Weingut Trautwein jedes Jahr aufs Neue daran, seine Weine zu komponieren und neu zu erfinden - Grenzen kennt er dabei nicht. Für Frank Spaleniak bedeutet Weine zu erzeugen Freiheit. Mit bedingungsloser Leidenschaft verrichtet er jede noch so anstrengende Arbeit auf dem Weingut Trautweinum sein Ziel zu erreichen: unverwechselbare Weine zu vollbringen.
Rund 7 Hektar der sanften, mit Reben bestockten Hügel Rheinhessens bewirtschaftet das Weingut Trautwein. Die harte körperliche Arbeit im Weinberg bietet jederzeit neue Herausforderungen und bedarf über das gesamte Jahr vieler Handgriffe um schließlich unvergleichliche Weine aus reifen Trauben zu erschaffen. Im Keller, wo auf dem Weingut Trautwein Technik auf Tradition trifft, setzt der Winzer auf einen schonenden Ausbau. Ausgebaut werden die Weine in alten Holzfässern oder modernen Edelstahltanks und, wenn es dem Potenzial des jeweiligen Weins vom Weingut Trautwein dienlich ist, auch im Barrique.
Hauptsächlich auf Lößböden gedeihen die Reben auf dem Weingut Trautwein, was den Weinen eine angenehme Fruchtigkeit verleiht. Die Weißweine zeigen sich dabei frisch und elegant, wie der Grauburgunder vom "Flonheimer Bingerberg", der frische Riesling oder der mineralische Chardonnay zeigen. Das Herzblut des Winzers steckt jedoch insbesondere in den "roten Geschmacksriesen", die auf dem Weingut Trautwein ihren eigenen Willen haben. Geschmeidiger Dornfelder, kraftvoll-würziger Cabernet Sauvignon sowie charaktervoll-beerige Cuvées schmeicheln dem Gaumen des Rotweinliebhabers. Die erfrischenden Rosés vom Weingut Trautwein machen sommers wie winters Spaß.
Bitte warten …