Die fruchtig-leichten Weiß- und Roséweine vom Weingut Strauß aus Uelversheim sind der Ausdruck rheinhessischer Lebensfreude. Auf den Barriqueausbau kräftiger Rotweine versteht sich der Winzer aber ebenso. Die Konzentration auf den Weinbau war die richtige Entscheidung, seitdem entwickelt sich der Familienbetrieb stetig weiter.
Die Geschichte vom Weingut Strauß begann damit, dass die Großeltern des Winzers nach ihrer Hochzeit 1951 den landwirtschaftlichen Mischbetrieb der Brauteltern übernahmen. Sohn Walter schaffte die Viehwirtschaft ab, als er 1982 mit seiner Frau Silvia in den Betrieb einstieg. Seit 2005, nach Abschluss seines Weinbau- und Önologiestudiums, hat Carsten Strauß in 3. Generation das Sagen im Keller. Im Außenbetrieb bringt der Senior nach wie vor seinen Erfahrungsschatz ein. Der Weinbau steht nun an erster Stelle, die Weichen für die Zukunft sind auf dem Weingut Strauß gestellt. Das unterstreicht der Winzer, indem er seine Weine vegan fertigt.
Die Reben und Böden werden auf dem Weingut Strauß sorgfältig gepflegt. Das Ziel des Winzers ist, Trauben von hoher Qualität zu bekommen und natürlich auch den Weinberg zu erhalten. Früh am Morgen erfolgt die Lese der weißen Trauben, denn eine schnelle schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen verhindert, dass der Most zu schnell angärt. Durch Sedimentation werden die Moste geklärt und schließlich temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Dabei setzt der Kellermeister teilweise auf Spontangärung. Die besten Rotweine reifen bis zu 2 Jahre im Barrique.
In den 14 Hektar Rebfläche, die das Weingut Strauß bewirtschaftet, überwiegt fruchtbarer Löß. Zu den Toplagen gehört das "Dienheimer Höhlchen", das neben einem mineralisch-fruchtigen Riesling einen eleganten Spätburgunder hervorbringt, der seine Abrundung im Barrique erhält. Cremig-würzig zeigt sich der Grauburgunder aus dem "Dienheimer Siliusbrunnen", der Weißburgunder kommt saftig und kraftvoll daher. Perfekt für Schorle, aber auch solo zu jeder Gelegenheit ist der Silvaner in der Literflasche. Die spritzig-fruchtige Rosé-Cuvée vom Weingut Strauß macht nicht nur im Sommer Spaß.
Regulärer Preis: UVP 6,90 €
Special Price 5,15 €
6,87 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 6,90 €
Special Price 5,80 €
7,73 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 6,50 €
Special Price 5,85 €
7,80 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 8,50 €
Special Price 5,90 €
7,87 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 6,90 €
Special Price 6,50 €
8,67 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 8,90 €
Special Price 6,60 €
8,80 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 9,30 €
Special Price 8,50 €
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