Am südwestlichen Rand von Rheinhessen liegt das historische Weingut Stauffer.Der familiär geführte Berieb in Flomborn wurde 2019 in Eichelmanns Weinführer und im Vinum Weinguide ausgezeichnet. "Hochklassige Weine vom äußeren Rand Rheinhessens, kalksteingeprägte, kühle Lagen bringen hier spannende, mineralische Weine hervor."
Seit dem 12. Jahrhundert wird in dem historischen Zehnthof Weinanbau betrieben. Über die Jahrhunderte war das Weingut Stauffer ein Kloster, das durch Napoleon säkularisiert wurde und seit 1790 im Besitz der Familie Stauffer ist. Diese betrieb den Weinanbau professionell und konnte die Lagen sowie die Vermarktung stets weiter ausbauen. Derzeit führen Karl-Michael und Doris Stauffer das geschichtsträchtige Weingut Stauffer.Ihr Sohn Alexander ist ein in Geisenheim ausgebildeter Önologe, der die Verantwortung im Keller trägt. Es werden erstklassige Rot- und Weißweine als Gutsabfüllungen hergestellt, die regelmäßig hoch bewertet werden. So erhielt der 2015er "Chardonnay trocken Eppelsheimer Felsen" 85 Punkte von Meininger. Der "Flomborner Goldberg 2016 Portugieser trocken" wurde mit 89 Punkten bewertet.
Im Weinberg wird in konventioneller Weise, aber mit viel Liebe zur Natur und zur Tradition gearbeitet. Es ist vor allem ein perfektes Zusammenspiel jedes Einzelnen der Familienmitglieder vom Weingut Stauffer,die alle ihre besonderen Fähigkeiten und ihre Hingabe einbringen, um erstklassige Weine zu produzieren. Die Rotweine werden in offenen Bütten in klassischer Maische gegärt, um dann im Holzfass oder im Barrique zu reifen.
Die Reben vom Weingut Stauffer reifen an Spitzenlagen wie dem Feuerberg, dem Goldberg und dem Felsen. Der Feuerberg nördlich von Flomborn ist durch seine erhöhte Lage, mit seinem hohen Kalkanteil und den kühlen Nächten prädestiniert für den Anbau von Weißwein, wie zum Beispiel Riesling. Lössboden für den aromatischen Portugieser herrscht südöstlich von Flomborn in der Lage Goldberg. Hier gedeihen einige der ältesten Rebstöcke Rheinhessens! Im Nachbarort Eppelsheim wachsen auf der Lage Felsen, vor allem die Chardonnay- und Burgundersorten vom Weingut Stauffer. Die Guts- und Ortsweine vom Weingut Stauffer kennzeichnet der Charakter des Terroirs. Es handelt sich um sortentypische Weine voller Eleganz, Kraft und Fülligkeit.
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