Das Weingut Sandwiese ist in Worms-Herrnsheim beheimatet, wo die Familie Schäfer jedes Jahr einzigartige, naturnahe Weine ausbaut. Das wird auch von den einfallsreichen Etiketten nachempfunden, die einen Dackel als Kennzeichen tragen und die Weine in “Kurz“, “Lang“ und “Rau“ unterteilen. Sandwiese Wein sollte man einfach einmal probiert haben.
Bereits seit mehreren Generationen beschäftigt man sich in dieser Winzerfamilie mit dem Anbau von Wein. Jede Generation hat dabei wieder einen neuen Ansatz gefunden, um Wein zu ihrem Lebensinhalt zu machen. Im Jahr 1999 siedelte das Weingut zur Sandwiese aus, wo es heute als Weingut Sandwiese Winzerhotel bekannt ist. Daniel Schäfer und seine Frau Eva-Maria Schäfer leiten Weingut und Hotel und auch Mutter Marianne ist weiterhin im Betrieb tätig. Das Weingut Sandwiese umfasst heute 30 Hektar Rebfläche, wo rote Trauben wie Spätburgunder und Dornfelder ebenso gedeihen, wie die weißen Sorten Riesling und Sauvignon Blanc. Verschiedene Weine wurden bereits mit der Kammerpreismünze in Gold und Silber ausgezeichnet.
Im Weinberg wird im Weingut Sandwiese auf naturnahe Methoden Wert gelegt. Beste Qualität des Weins wird durch verschiedene Arbeitsweisen garantiert. Dazu gehört das Entlauben in der Traubenzone ebenso, wie eine selektive Lese. Im Keller setzt der Winzer auf eine Kombination von traditionellen und innovativen Keltertechniken. Die Weißweine werden kühl und aromaschonend vergoren, während die Rotweine auf traditionelle Art maischevergoren werden. Der Ausbau erfolgt sowohl im Stahltank als auch im Barrique.
Das Herrnsheimer Schloss und der Wormser Nonnenwingert gehören zu den besten Anbaulagen im Weingut Sandwiese . Reiche Lehm- und Lössböden sowie Sandstein bieten einen ausgezeichneten Nährboden für die Weine von der Sandwiese Herrnsheim. Zu den hervorragenden Weinen vom Weingut Sandwiese gehört das Rotwein-Cuvée “Sandspiel“, der im Jahr 2019 mit der goldenen Kammerpreismünze ausgezeichnet wurde. Ein weiterer Spitzenwein ist der Sauvignon Blanc. Das Sortiment enthält für jeden Anlass den richtigen Wein. Es lohnt sich, die ungewöhnlichen Weine einmal kennenzulernen.
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