Mitten in der Hügellandschaft von Rheinhessen liegt das Weingut Rollanderhof. Die Weinkellerei steht für ein vielfältiges Sortiment an Qualitätsweinen, die durch speziellen Hanglagen ihren besonderen Geschmack bekommen. Während der Trend dazu geht, das Sortenspektrum zu verkleinern, baut das Weingut Rollanderhof auf 35 ha 19 verschiedene Rebsorten an, die an die Wasserversorgung und die Beschaffenheit des Hanges angepasst sind. Individueller Charakter und Sortentypischkeit stehen hier im Fokus und die große Sortimentsvielfalt ermöglicht es jedem Kunden den perfekten Wein für den perfekten Moment zu finden. Das Weingut Rollanderhof produziert beste Qualitätsweine, die mehrfach ausgezeichnet sind.
Das Weingut Rollanderhof in Saulheim ist ein echter Familienbetrieb. Mehrere Generationen bewirtschaften das Weingut und können dabei auf eine lange Tradition zurückblicken. Denn der Betrieb pflegt die Weinstöcke mit viel Hingabe. Durch die unterschiedlichen Böden kann der Winzer eine Vielfalt an unterschiedlichen Reben anpflanzen, die an die topografischen Bedingungen der Rheinhessischen Hügellandschaft angepasst sind.
Die Verarbeitung der Reben erfolgt auf dem Weingut. Das Weingut Rollanderhof baut seine Weine zielgerichtet und individuell aus. Die Kaltgärung der Weißweine erfolgt in wassergekühlten Edelstahlfässern. Dabei kann der Wein seine Aromen entfalten und erhält seinen unverkennbaren Rebsortencharakter. Die besten Rotweine lagern in traditionellen Holzfässern im Keller des Weingutes. Der Wein ist durch die Holzporen mit Luft versorgt und entfaltet in den Fässern seinen milden und samtigen Geschmack. Vor der Einlagerung werden die Rotweine maischevergoren und mit einem biologischen Verfahren wird die Säure entzogen.
50 unterschiedlichen Produkte hat das Weingut Rollanderhof in seinem Sortiment. Aufwand und die Energie mit der das Weingut seine Produkte produziert haben sich gelohnt. Denn die Weine werden immer wieder mit der Kammermünze des Landes Rheinland-Pfalz ausgezeichnet. 2019 erhielt der Rotwein den Meiniger Rotweinpreis. 2013 hat der Weißwein vom Kalkstein es unter die Top 100 der Weißweine in geschafft.
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