Weingut Paul Rainer Gillot
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Beste Rheinfrontlagen
- Authentische, unverfälschte Weine
- Vielfältige Auswahl an Rebsorten
Weingut Sektkellerei Paul Rainer Gillot: Prickelnder Genuss aus besten Rheinlagen
Die Familie von Paul Rainer Gillot betreibt das Weingut Sektkellerei seit mehr als 200 Jahren. Die Region um Oppenheim in Rheinhessen ist nicht nur für ihre ausgezeichneten Weine, sondern auch für prickelnde Sektsorten bekannt. In der Lage Oppenheimer Herrengarten entstand 1987 ein Neubau für das Weingut Sektkellerei mit 13 Hektar Weingärten. Prägend sind hier die gehaltvollen Rieslinggewächse.
Qualitätsorientierte und gleichzeitig schonende Verarbeitung stehen bei den Winzern vom Weingut Sektkellerei Gillot an erster Stelle. Die Lagen sind teilweise schon seit Jahrhunderten für den Weinbau bekannt. So findet etwa der “Oppenheimer Sackträger“ 1541 die erste urkundliche Erwähnung. Sackträger war früher eine Zunft. Die Sackträger verteidigten den nahe gelegenen Turm. Da Oppenheim keinen Rheinzugang hat, trugen sie die Waren der Schiffsladungen in die Stadt. Der Boden dieser Lage ist lösshaltig und humusreich, so können die Reben besonders tiefe Wurzeln schlagen. Das führt zu einem außergewöhnlichen Aroma der Trauben.
Auch die Lage “Oppenheimer Herrenberg“ trägt einen historischen Namen, wahrscheinlich geht die Bezeichnung auf die Herren von Dalberg zurück. Die Bodenbeschaffenheit ist hier speziell: Windablagerungen von kalkhaltigem Staub in den Eiszeiten mischen sich mit Löss. Daraus resultiert ein fruchtbarer, tiefgründiger Lehmboden, der über eine sehr gute Wasserspeicherung verrfügt. In Kombination mit der nährstoffreichen Erde ergibt sich so ein hohes Wuchspotenzial für die Reben vom Weingut Sektkellerei Gillot.
Weitere Lagen des Weingut Sektkellerei Gillot sind: Schloss, Herrengarten und Kreuz, Dienheimer Tafelstein und Siliusbrunnen sowie Dexheimer Doktor. Aus den Trauben entstehen die weißen Sorten wie Riesling, Silvaner, Grauer Burgunder, Müller-Thurgau, Scheurebe, Chardonnay und Sauvignon blanc. Auch Rotweine hat das Weingut Sektkellerei Gillot im Angebot: Cabernet Dorsa, Dornfelder, Schwarzriesling und Pinot Noir. In der Sektkellerei werden daraus prickelnde, spritzige Sekte. Besondere Spezialitäten sind die Riesling-Sekte und die immer beliebter werdenden Secco weiß trocken, Secco Rosé trocken und Secco Weinbergspfirsich mit fruchtiger Note.
Ein idealer Sommerwein ist der Silvaner, ein harmonischer Wein mit feiner Säure und zarter Blume. Seine ausgewogene Geschmacksnote macht ihn zu einem angenehm leichten Speisebegleiter vom Weingut Sektkellerei Gillot.
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Unterregion: Bereich Nierstein
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt, Secco
- Rebsorten: Riesling, Silvaner, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Müller-Thurgau, Scheurebe, Chardonnay, Sauvignon blanc, Schwarzriesling, Dornfelder, Pino Noir, Cabernet Dorsa
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Oppenheimer Sackträger, Oppenheimer Herrenberg, Oppenheimer Herrengarten, Oppenheimer Schloss, Oppenheimer Kreuz, Dienheimer Tafelstein, Dienheimer Siliusbrunnen, Dexheimer Doktor
- Böden: Kalkstein on Oppenheimer Hanglagen, Lehmböden im Hügelland, Mergel im Oppenheimer Herrenberg
Wichtige Personen
- Inhaber: Paul Rainer Gillot
- Kellermeister: Paul Rainer Gillot
Auszeichnungen
- 2024 Oppenheimer Schloss Grauer Burgunder Kabinett trocken 1,0 L - Weingut Paul Rainer GillotWeingut Paul Rainer Gillot2024 Oppenheimer Schloss Grauer Burgunder Kabinett trocken 1,0 L
Grauburgunder
Trocken
Besticht durch seinen fruchtigen Duft nach hochreifen Mirabellen und Aprikosenaromen. Dieser Wein schmeichelt Nase und Gaumen. Durch seine milde Säure und seine angenehmer Struktur passt er zu jed...Rheinhessen8,95 € 8,95 €/L (1,0 L) - 2023 Oppenheimer Schloss Müller-Thurgau Kabinett lieblich 1,0 L - Weingut Paul Rainer GillotWeingut Paul Rainer Gillot2023 Oppenheimer Schloss Müller-Thurgau Kabinett lieblich 1,0 L
Müller-Thurgau / Rivaner
Lieblich
Fruchtiger, weicher, säurearmer Wein mit vollmundigem Birnenaroma. Ein Wein für alle Anlässe.Rheinhessen7,15 € 7,15 €/L (1,0 L) - 2023 Oppenheimer Schloss Schwarzriesling Rosé Kabinett feinherb 1,0 L - Weingut Paul Rainer GillotWeingut Paul Rainer Gillot2023 Oppenheimer Schloss Schwarzriesling Rosé Kabinett feinherb 1,0 L
Schwarzriesling
Feinherb
leichter, ausgewogener und angenehmer Rosé mit erfrischender Fruchtnote. Als angenehmer Aperitif und zu leichten Gerichten oder aber einfach nur solo.Rheinhessen8,30 € 8,30 €/L (1,0 L) - 2024 Castello süß - Weinhaus Paul Rainer GillotWeingut Paul Rainer Gillot2024 Castello süß
Rotwein
Süss
ein süßer Rotwein, glutvoll, milder SauerkirschtonRheinhessen7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - Secco - Weinhaus Paul Rainer GillotWeingut Paul Rainer GillotSecco
Perl- & Schaumwein
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
leichte Frucht mit Apfel/Birnenaromen, überzeugt durch den geringen Alkoholgehalt, nicht nur ein Sommergetränk !!!7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - Secco Rosé trocken - Weinhaus Paul Rainer GillotWeingut Paul Rainer GillotSecco Rosé trocken
Perl- & Schaumwein
Trocken
Duft nach Beerenfrüchten. Im Vordergrund stehen Erdbeer-, Himbeer- und Johannisbeeraromen.7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - Secco Weinbergspfirsich - Weinhaus Paul Rainer GillotWeingut Paul Rainer GillotSecco Weinbergspfirsich
Weinhaltiges Getränk
Aromatisiertes weinhaltiges Getränk
Unverwechselbare Aromen von reifen Weinbergspfirsichen zeichnen diesen Secco aus. Ideal als Aperitif, herrlich erfrischend, fein abgestimmt. Nicht nur ein Sommergetränk !!!8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2022 Oppenheimer Herrenberg Weißer Burgunder SPÄTLESE trocken - Weingut Paul Rainer GillotWeingut Paul Rainer Gillot2022 Oppenheimer Herrenberg Weißer Burgunder SPÄTLESE trocken
Weissburgunder
Trocken
Gehaltvoller, kräftiger Burgunderwein im Duft nach grünen Fruchtaromen. Passt ideal zu hellem Fleisch und Fisch oder als Solist zum Genuss ohne Speisen.Rheinhessen8,65 € 11,53 €/L (0,75 L)
