Seine Kunden möchte der Junior auf dem Weingut Lindenhof-Kröhler in Dexheim im Herzen Rheinhessens faszinieren. Der Trinkspaß seiner Weine steht im Vordergrund, fruchtig und leicht kommen sie daher - ganz wie es dem Winzer gefällt. Dabei profitiert er von der besonderen Bodenbeschaffenheit des Roten Hangs in Kombination mit seinen frischen Ideen.
Erst Jungwinzer Peter, der den Familienbetrieb in 5. Generation zusammen mit seinem Vater führt, stellte das Weingut Lindenhof-Kröhler auf Flaschenweinvermarktung um. Auch im Weinberg und Keller bringt er frische Ideen und neue Techniken ein. Durch seine Winzerlehre und das Weinbau- und Önologie-Studium hat er sein Wissen rund um Weinbau und Weinbereitung ausgebaut und probiert gern das eine oder andere aus. Dabei entstehen junge, möglichst natürliche Weine, die nicht nur dem Nachwuchswinzer selbst Spaß machen. Mit seiner Begeisterung möchte er seine Kunden anstecken.
Da ein guter Wein nicht erst im Keller sondern bereits im Weinberg entsteht, wird dort viel Sorgfalt aufgewendet. Mit dem Rebschnitt wird im Winter das Weinjahr eingeläutet. Jeder Rebstock wird entsprechend seiner Bedürfnisse individuell gepflegt, dabei geht man auf dem Weingut Lindenhof-Kröhler naturnah vor. Die Erträge werden teilweise reduziert, um extraktreiche Trauben zu erhalten. Schonend geht es im Keller weiter. Ziel sind möglichst naturbelassene Weine, in denen man ihre Herkunft schmeckt. Für fruchteigene Restsüße im Wein sorgt das “Abstoppen“ durch gekühlte Gärung. Schlanke, frische Weine werden im Edelstahltank ausgebaut.
Rund um den weltbekannten Roten Hang bewirtschaftet die Winzerfamilie ihre Lagen. Der besondere rote Sandstein verleiht den Weinen eine einzigartige Mineralität. Rassig kommt der Riesling daher, sehr fruchtbetont gibt sich der liebliche Kerner mit Zitrus- und Pfirsichnoten. Saftig und mit Schmelz präsentiert sich der ausdrucksstarke Grauburgunder vom Weingut Lindenhof-Kröhler, der kristallklare Chardonnay zeigt sich gut ausbalanciert. Samtig-harmonisch gefällt die facettenreiche Cuvée “Schwarzer Peter“ aus Spätburgunder und St. Laurent. Einen sommerlich-leichten Rosé ergibt der Spätburgunder zusammen mit Dornfelder.
Regulärer Preis: UVP 5,80 €
Special Price 5,50 €
7,33 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 52,00 €
Special Price 48,00 €
145,45 €/L (0,33 L)Bitte warten …