Das Weingut Lawall-Stöhr liegt im kleinen Ort Heimersheim bei Alzey. Christoph Stöhr, einer der beiden Söhne, sorgt seit 2004 für eine neue Ausrichtung des Weinguts. Er forciert die Teilnahme an Wettbewerben und seine Weine wurden bereits mit ersten Prämierungen der DLG ausgezeichnet. Seine kreativen, modernen Erzeugnisse, wie etwa die Perlweine "Christo" und "Rosetta" sprechen Jung und Alt gleichermaßen an. So wird etwa die 2009er Siegerrebe "Auslese" als ein Wein zum "Verlieben und Genießen" bezeichnet, dessen süßliches Bukett zum Träumen einlädt. Abgesehen vom Geschmack, stellt das ausgefallene Design der Weinflaschen eine Besonderheit des Weingut Lawall-Stöhr dar. Von den angedeuteten Flammen auf den Etiketten kann man folgern, dass man hier für die Entstehung guter Weine "brennt".
Die Familie betreibt schon seit 1757 Weinbau in Heimersheim. Nach Erika und Wilhelm Lawall führen heute Tochter Claudia und Schwiegersohn Helmut Stöhr den Betrieb, wovon sich der heutige Name des Weingut Lawall-Stöhr ableiten lässt. Die nächste Generation steht mit Sohn Christoph bereits in den Startlöchern, der 2008 seine Winzerausbildung als Winzermeister abschloss. Vom süffigen Tischwein bis zum anspruchsvollen Qualitätswein bietet das Weingut Lawall-Stöhr für jeden Gaumen den richtigen Tropfen.Ein besonders ertrags-reduzierender Rebschnitt, das Ausdünnen der Reben im Sommer, eine schonende Pressung und eine langsame Gärführung sorgen für die nachhaltige Qualität der Weine. Dank dieser qualitätssteigernden Maßnahmen und der gewissen Extravaganz im Auftritt ist das Weingut Lawall-Stöhr in der Zukunft angekommen. Traditionen werden dennoch weiterhin hochgehalten, so wird beispielsweise eine Auswahl an Weinen in traditionellen Holzfässern gereift. Darüber hinaus wird vor allem auf Nachhaltigkeit Wert gelegt. Die Weinberge werden durch eine natürliche Begrünung geschont.
Eine Fläche von insgesamt 23 Hektar wird von der ganzen Familie des Weingut Lawall-Stöhr mit Enthusiasmus und der Liebe zum Wein bewirtschaftet. Angebaut wird in den Lagen Alzeyer Kapellenberg, Bermersheimer Hildegardisberg, Heimersheimer Sonnenberg und Rotenfels und Weinheimer Kapellenberg und Hölle. Die dortigen Böden werden dominiert von Kalksteinverwitterungen, Ton und Löß. Durch geringe Schwefelung und langsame Gärführung entstehen neben qualitativ hochwertigen, vor allem besonders milde Weine, deren Typizität unverkennbar ist. Neben gehaltvollen Rotweinen und frischen Weißweinen, stellt das Weingut Lawall-Stöhr auch eine Reihe von Sekten und Perlweinen her. Die Sekte werden traditionell nach der Méthode Champenoise hergestellt.
Regulärer Preis: UVP 6,50 €
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6,67 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 6,50 €
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