Das kleine Weingut Rech ist ein junger, moderner Familienbetrieb, in dem die Leidenschaft für den Wein in vollen Zügen gelebt wird. Mit dem Konzept Wein+Raum hat Kim Rech zudem den Beweis angetreten, dass sich Gemütlichkeit und ein anspruchsvolles Ambiente nicht ausschließen müssen. Es hilft ihm zudem, Kontakt zu seinen Gästen zu halten.
Eigentlich ist Kim Rech ja Landschaftsgärtner mit Meistertitel. Von frühester Kindheit an hat er jedoch im Weibaubetrieb seines Großvaters mitgeholfen. Da muss ihn dann auch die Leidenschaft für den Wein gepackt haben. Im Jahr 2001 entschied sich Rech dann dafür, neue berufliche Wege zu gehen - er gründete sein eigenes Weingut. Ganz bewusst hat er es als Familienbetrieb angelegt. Jahr für Jahr wurde es seit dem erweitert. Mittlerweile ist er sehr erfolgreich mit dem Konzept Wein+Raum Kim Rech. Weinliebhaber bietet es die Möglichkeiten in den modern und sehr ansprechend gestalteten Räumlichkeiten des Weinguts, Feste und Events zu feiern.
Das Weingut Rech liegt in Dienheim, einem kleinen Dorf zwischen Mainz und Worms. Es gehört also zum Weinanbaugebiet Rheinhessen. Kim Rech produziert dort charaktervolle Weine, denen man ihre Herkunft anmerkt, die aber überaus modern anmuten und die typischen Eigenschaften der Weine der Region neu interpretieren. Er orientiert sich dabei an einem alten arabischen Sprichwort, demzufolge die Welt ohne Wein nichts wert wäre. Klar, dass das auch bedeutet, handwerkliche Tradition mit neuen Ideen zu verbinden. Ganz besonders wichtig ist ihm der stete Kontakt zu Weinliebhabern - und zwar ganz einfach, um von ihnen zu lernen und neue Eindrücke zu gewinnen.
Kim Rech baut seine Weine rebsortenspezifisch zum optimalen Reifezeitpunkt aus. Er hat drei Linien in seinem Programm. Die Linie "Kollektion Liter" bietet Alltagsweine, die sich pur oder gespritzt für den täglichen Genuss oder auch eine Party eignen. Die "Kollektion Weiss" wiederum umfasst fruchtige, frische Weißweine, die sich vor allem durch ihre Milde auszeichnen. Dazu gehört auch explizit ein trocken ausgebauter Grauer Burgunder, der sich zum Kundenliebling entwickelt hat. Schlussendlich ist da noch die "Kollektion Rot" mit dichten, aromatisch-fruchtigen Rotweinen, die natürlich auch bei Wein+Raum Kim Rech serviert werden.
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