Weingut Georg und Johannes Jung
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Großes Sortenspektrum
- Leidenschaft für Spätburgunder
- Hoher Qualitätsanspruch
Weingut Georg und Johannes Jung: rheinhessischer Weingenuss vom Familienbetrieb
Als “überdurchschnittliches Weingut“ wurde das rheinhessische Weingut Georg und Johannes Jung aus Undenheim von Eichelmann ausgezeichnet. Geschafft hat das Vater-Sohn-Gespann dies durch einen hohen Qualitätsanspruch, den sie bei der Herstellung individueller Weine zu Grunde legen. In dem vielfältigen Portfolio findet sich für jeden Anlass und Geschmack der richtige Tropfen.
Mit einem Bauernhof, den die Vorfahren aus der Schweiz im 16. Jahrhundert gegründet hatten, beginnt die Geschichte vom Weingut Georg und Johannes Jung. Maßgeblichen Anteil an der Entwicklung hin zum Weinbaubetrieb, an dem die Kritiker nicht vorbeikommen, hat Georg Jung, der das Familienweingut 1994 in 5. Generation übernahm. Den Weg fortsetzen wird Sohn Johannes. Der Weinbautechniker hat praktische Erfahrungen in Neuseeland und Südafrika gesammelt und auf dem Weingut Georg und Johannes Jung die Regie im Keller übernommen. Zu 1 Eichelmann-Stern hat man es so geschafft, hinzu kommen sehr gute Bewertungen bei Falstaff und AWC Vienna.
Ständige Kontrolle gehört auf dem Weingut Georg und Johannes Jung im Weinberg dazu. So weiß der Winzer immer, was zu tun ist. Die Reben pflegt er sorgfältig, bindet die Triebe flach und entlaubt die Rebstöcke bis zu zweimal, damit die Trauben mehr Sonne bekommen. Die Erträge reduziert er je nach gewünschter Weinqualität mehr oder weniger. Für die höheren Qualitäten erfolgt die Lese selektiv per Hand. Durch Spontangärung arbeitet er das Terroir gekonnt heraus. Um ihren Charakter auszubilden erhalten die Weine auf dem Weingut Georg und Johannes Jung ausreichend Zeit und lagern teils lange im Edelstahltank, großen Fass oder Barrique.
Die Boden- und Rebenvielfalt in den 17 Hektar Rebfläche weiß man auf dem Weingut Georg und Johannes Jung aufeinander abzustimmen. So findet der Grauburgunder auf dem schweren Kalkmergel der Lage “Aus der Sau“ beste Bedingungen und gibt sich mineralisch. Spontanvergoren und im Holzfass ausgebaut erhält der Riesling aus dem “Rindertanz“ einen reintönig-fruchtigen Charakter. Finessenhaft-elegant kommt der Spätburgunder aus dem Barrique daher. Sortentypischen Genuss findet man schon bei den Guts- und Orstweinen. Würzig zeigt sich der Cabernet Dorsa, kraftvoll-harmonisch gibt sich der Chardonnay, und mit dem mineralisch-saftigen Silvaner hat das Weingut Georg und Johannes Jung einen typisch rheinhessischen Vertreter im Portfolio.
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Sekt, Secco
- Rebsorten: Grauburgunder, Riesling, Spätburgunder
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 17
- Jahresproduktion (in Flaschen): 80000
- Beste Lagen: Rindertanz; Aus der Sau; Höllkopf
- Böden: Löß; Kalkmerkel, Sandiger Lehm
Wichtige Personen
- Inhaber: Georg und Johannes Jung
- Kellermeister: Johannes Jung
- Außenbetrieb: Georg Jung
- 2024 Sommerliebe Rosé Gutswein trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2024 Sommerliebe Rosé Gutswein trocken
Rosé
Trocken
Der Rose aus Spätburgundertrauben verspricht schon im Duft eine feinfruchtige und elegante Art, die im Geschmack an Erdbeeren und rotes Obst erinnert. Die Kombination des frischen Geschmacks und d...Rheinhessen7,10 € 9,47 €/L (0,75 L) - 2024 Muskateller Gutswein feinherb - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2024 Muskateller Gutswein feinherb
Muskateller
Feinherb
Saftiges, sehr intensives und facettenreiches Muskataroma. Ein Weinvergnügen mit Esprit. Als Solitär unschlagbar!Rheinhessen7,30 € 9,73 €/L (0,75 L) - 2024 Grauburgunder Gutswein trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2024 Grauburgunder Gutswein trocken
Grauburgunder
Trocken
Der Grauburgunder besitzt einen sehr leichten und zitronigen Duft, mit einer leichten Melonennote, welche auch im Gaumen wiederzufinden ist.Rheinhessen7,30 € 9,73 €/L (0,75 L) - 2023 "Fabrizzi" trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2023 "Fabrizzi" trocken
Perl- & Schaumwein
Trocken
Frischer, fruchtiger FrizzanteRheinhessen7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - 2024 Undenheim Grauburgunder trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2024 Undenheim Grauburgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
Eine Aromatik von Brioche, Mandel und Melone mit einer Kompaktheit im Mund, welche sich vollmundig entwickelt. Klingt lange nach und besitzt Charakter und Reife.Rheinhessen8,70 € 11,60 €/L (0,75 L) - 2022 Spiesheim Riesling "Vom vergessenen Land" halbtrocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2022 Spiesheim Riesling "Vom vergessenen Land" halbtrocken
Riesling
Halbtrocken
Gelber Apfel, Pfirsich und reifes köstliches Obst lassen ihn vollmundig, saftig, zart und ausgewogen im Mund explodieren.Rheinhessen8,70 € 11,60 €/L (0,75 L) - 2024 Undenheim Ortega süß - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2024 Undenheim Ortega süß
Ortega
Süss
Fruchtig, blumig und süß, ohne klebrig zu sein. Wie ein reifer Obstkorb mit Düften nach exotischen Früchten sollten Sie Ihn genüsslich am Gaumen erkunden. Er besitzt Saftigkeit und endet fruch...Rheinhessen8,70 € 11,60 €/L (0,75 L) - 2024 Undenheim Sauvignon Blanc trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2024 Undenheim Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Diese sehr alte, aus Frankreich stammende Rebsorte begleitet uns nun ein Jahrzehnt. Interessantes Rebsorten typisches Bouquet mit leicht grüner Aromen von frisch gemähtem Gras, Holunderblüte und...Rheinhessen8,80 € 11,73 €/L (0,75 L) - 2022 Undenheim Chardonnay trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2022 Undenheim Chardonnay trocken
Chardonnay
Trocken
Recht kräftiges Bouquet von Obst und einen Hauch von Kräutern. Saftig und delikat im Mund, bei guter Länge.Rheinhessen8,80 € 11,73 €/L (0,75 L) - 2022 Spiesheim Pinot Noir trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2022 Spiesheim Pinot Noir trocken
Spätburgunder
Trocken
Die Frucht ist sehr klar und pur, die Säure sehr gut integriert, die Tannine feingeschliffen. Ein Wein, der Schmelz und Eleganz wunderbar verbindet.Rheinhessen8,80 € 11,73 €/L (0,75 L) - 2020 Undenheim Cabernet Dorsa trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2020 Undenheim Cabernet Dorsa trocken
Cabernet Dorsa
Trocken
Schön fruchtig im Bouquet, mit dem Schwerpunkt auf Pflaume und schwarze Brombeere. Ein schön kräftigerer Wein mit integrierten Tanninen.Rheinhessen8,80 € 11,73 €/L (0,75 L) - 2021 Selzen Sankt Laurent trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2021 Selzen Sankt Laurent trocken
Saint Laurent
Trocken
Schön fruchtig im Bouquet, mit dem Schwerpunkt auf Pflaume und schwarze Brombeere. Ein schön kräftigerer Wein mit integrierten Tanninen.Rheinhessen8,80 € 11,73 €/L (0,75 L) - 2023 Selzen Riesling trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2023 Selzen Riesling trocken
Riesling
Trocken
Ein Wein mit feinem Pfirsich- und Zitrusaroma und knackige Säure. Er ist von saftiger Art und besitzt eine gute Länge, ist erfrischend und zuverlässig.Rheinhessen8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2023 Spiesheim Weissburgunder trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2023 Spiesheim Weissburgunder trocken
Weissburgunder
Trocken
Im Bukett steht im Vordergrund der weiße Pfirsich und die Litschi und wird noch unterstrichen mit einer Melonennote. Auch im Geschmack ist der reife weiße Pfirsich wieder vorzufinden, welcher ein...Rheinhessen8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2024 Selzen Huxelrebe süß - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2024 Selzen Huxelrebe süß
Huxelrebe
Süss
Das Duftspektrum mit Noten von Mango, Passionsfrucht und Ananas macht die Huxelrebe zum Inbegriff einer Aromasorte.Rheinhessen8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - Riesling Sekt brut - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes JungRiesling Sekt brut
Riesling
Brut (herb)
11,30 € 15,07 €/L (0,75 L) - Riesling Sekt extra trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes JungRiesling Sekt extra trocken
Riesling
Extra Trocken
11,30 € 15,07 €/L (0,75 L) - 2022 Sekt Gelber Muskateller extra trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2022 Sekt Gelber Muskateller extra trocken
Gelber Muskateller
Extra Trocken
Das fruchtig-frische Sektvergnügen macht großen Spaß. Feine nachhaltige Perlage. Mit seinem Muskataroma macht er jeden Empfang zu jeder Gelegenheit zu etwas Besonderem.11,30 € 15,07 €/L (0,75 L) - 2020 Blanc de Blanc brut - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2020 Blanc de Blanc brut
Chardonnay
Brut (herb)
11,70 € 15,60 €/L (0,75 L) - 2020 Undenheim Gib Gern Weissburgunder trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2020 Undenheim Gib Gern Weissburgunder trocken
Weissburgunder
Trocken
Tiefgründiger Löss gibt die Grundlage für diesen finessenreichen, kräftigen BurgunderRheinhessen12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - 2021 Selzen in der Sau Grauburgunder trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2021 Selzen in der Sau Grauburgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
Die Reben gedeihen auf schwerem Kalkmergel und ergeben einen mineralischen, vollen GeschmackRheinhessen13,50 € 18,00 €/L (0,75 L) - 2020 Sankt Laurent Barrique trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2020 Sankt Laurent Barrique trocken
Saint Laurent
Trocken
Den Barriqueausbau erahnt man bereit in der Nase, nicht aufdringlich, sondern würzig und reif. Schon im jungen Stadium der Reife bildet die Holznote eine Einheit mit den würzigen, dunkelfruchtig...Rheinhessen14,50 € 19,33 €/L (0,75 L) - 2020 Cabernet Dorsa Barrique trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2020 Cabernet Dorsa Barrique trocken
Cabernet Dorsa
Trocken
Der Undenheimer Cabernet ist konzentriert und Tannin betont. Er ist für eine lange Lagerung geeignet. Kraftvoll, füllig und stoffig.Rheinhessen14,50 € 19,33 €/L (0,75 L) - 2020 Spiesheim Rindertanz Riesling trocken - Weingut Georg und Johannes JungWeingut Georg und Johannes Jung2020 Spiesheim Rindertanz Riesling trocken
Riesling
Trocken
Die besonders natürliche Spontangärung über sechs Monate macht den Wein so exquisitRheinhessen18,90 € 25,20 €/L (0,75 L)
