Ehrliche Weine zu erzeugen und sich stetig zu verbessern - das sind die Ziele der Winzerbrüder im rheinhessischen Weingut Gerhard in Dexheim. Dafür stürzen sie sich voller Tatendrang und Leidenschaft in die Arbeit, Anton im Weinberg und Jakob im Keller. Von den unterschiedlichen Böden kommen vielschichtige überwiegend vegane Weine aus nachhaltiger Bewirtschaftung.
Zwar haben Jakob und Anton Gerhard den Weinbau in der Familie kennengelernt, schließlich gibt es das Weingut Gerhard in Dexheim bereits seit Beginn des 19. Jahrhunderts. Doch erst die Brüder haben 2016 damit begonnen, ihren Wein in Flaschen zu füllen und selbst zu vermarkten. Beide haben nach der Ausbildung zum Winzer noch den Techniker für Weinbau und Önologie gemacht und arbeiten nun Hand in Hand. Sie sind darauf bedacht, die Tradition zu wahren und gleichzeitig ihre Vision umzusetzen. Jeder bringt Ideen ein, die dazu führen, dass sie mit ihrem Weingut Gerhard in Dexheim stetig besser werden. Erste Auszeichnungen für ihre Weine gab es von Savoir Vivre. Jakob engagiert sich zudem bei Generation Riesling.
Mit dem Rebschnitt beginnt das Weinjahr im Weingut Gerhard in Dexheim. Anschließend werden die Reben gebogen, die Traubenzonen entblättert und die Trauben geteilt, um so die Erträge zu reduzieren und die Qualität zu erhöhen. Den Reifezustand beobachten die Winzerbrüder genau und lesen die Trauben erst, wenn diese vollreif sind. Im Keller folgt die schonende Verarbeitung. Die Weine erhalten im Weingut Gerhard in Dexheim ausreichend Zeit und Ruhe, um sich zu entwickeln. Die Weißweine baut Jakob im Edelstahltank aus, die Rotweine reifen im Holzfass.
Das Weingut Gerhard in Dexheim kann von einer großen Bodenvielfalt profitieren. Auf Ton, Kalk und Löss wachsen die Reben und ein Teil auch auf Rotem Tonschiefer. Der unkomplizierte Riesling gibt einen leichten Feierabendwein ab. Mit Stachelbeer-Litschi-Aroma passt der Sauvignon Blanc bestens zur asiatischen Küche. Kraftvoll und elegant kommt der Grauburgunder daher. Einen fruchtig-leichten Rotwein hat das Weingut Gerhard aus Dexheim mit dem Dornfelder im Sortiment. Der Spätburgunder ist kräftiger mit angenehmen Tanninen.
Bitte warten …