Zwar versteht man sich auf dem rheinhessischen Weingut Hans Hermann Buscher aus Bechtheim im Wonnegau als Bewahrer der Tradition. Das heißt jedoch nicht, dass man nicht mit der Zeit geht. Aufgrund der hohen Nachfrage hat man beispielsweise den Rebsortenspiegel angepasst und baut fast zur Hälfte rote Rebsorten an. Daraus werden unter der Leitung von Manfred Buscher charaktervolle Tropfen. Die spritzigen Weißweine überzeugen durch ihre Sortentypizität.
Seit Generationen ist der Weinbau fester Bestandteil der Familie, der Beruf ist gleichzeitig Berufung. Manfred Buscher führt das Weingut Hans Hermann Buscher traditionsbewusst, richtet aber gleichzeitig den Blick in die Zukunft. Vom Anbau über den Ausbau bis zur Vermarktung sind die Weine in Familienhand. Der Großteil der Weine wird sortenrein ausgebaut. Zu den besten Weingütern Deutschlands zählte Feinschmecker den Familienbetrieb. Zudem sind etliche der Weine vom Weingut Hans Hermann Buscher mit Kammerpreismünzen ausgezeichnet worden.
Die Arbeiten im Weinberg sind auf dem Weingut Hans Hermann Buscher darauf ausgerichtet, eine hohe Traubenqualität zu erhalten. Dafür werden die Reben sorgfältig gepflegt und die Erträge reduziert. Im Keller geht es mithilfe modernster Technik an die schonende Vinifizierung. Je nachdem entstehen die Rotweine durch klassische Maischegärung oder die Maische wird erhitzt. Letzteres führt zu weniger ausgeprägten Tanninen bei gleichzeitig deutlich ausgeprägter Fruchtigkeit. Die Rotweine werden im großen Holzfass oder Barrique ausgebaut. Ohne Stiele werden die weißen Trauben auf dem Weingut Hans Hermann Buscher schonend gepresst. Fruchtig-spritzige Weißweine reifen im Edelstahltank heran.
Im umfangreichen Sortenspektrum vom Weingut Hans Hermann Buscher nehmen die roten Rebsorten mittlerweile rund 45 Prozent ein. Zu den besten Lagen gehört der “Bechtheimer Rosengarten“. Von hier kommt hervorragender charakterstarker Riesling mit Schmelz. Die Burgundersorten finden im “Bechtheimer Geyersberg“ beste Bedingungen. Kräftig und ausdrucksvoll gibt sich er Spätburgunder “SL“. Gehaltvoll mit viel Körper kommt der Merlot daher, der kräftige Dornfelder gefällt mit sanfter Fülle. Feinfruchtig-elegant zeigt sich die Kerner Spätlese vom Weingut Hans Hermann Buscher. Der spritzig-würzige Goldmuskateller bringt ein tolles Fruchtaroma mit. Einen jugendlich-frischen Sommergenuss verspricht der “Summertime“.
Bitte warten …