Weine aus Spitzenlagen und dazu ein Nachwuchswinzer, der 2012 von der DLG zu den zehn besten Jungwinzern Deutschlands gezählt wurde - das Weingut Flörsheimer Hof im Wonnegau ist dabei, seine Jahrhunderte währende Tradition erfolgreich in die Zukunft zu führen. In Flörsheim-Dalsheim, einer der größten deutschen Weinbau-Gemeinden, schöpft die Winzerfamilie das Potenzial der Lagen gut aus und den Rest erledigt Jungwinzer Thomas Christmann mit seinen innovativen Ideen, die er im Keller auf dem Weingut Flörsheimer Hof einfließen lässt.
Seit 1991 obliegt Familie Christmann die Verantwortung über das traditionsreiche Weingut Flörsheimer Hof und seitdem erfreuen reine Weine aus umweltschonendem Anbau die Gaumen der Weinfreunde. Claus Christmann versteht sich auf die Herstellung von Weinen auf hohem Niveau, wobei ihm auf dem Weingut Flörsheimer Hof Weitsicht und seine jahrelange Erfahrung dienen. Dank der Initiative von Jungwinzer Thomas Christmann ist das Weingut Flörsheimer Hof auf dem Weg hin zum biologischen Weinbau - die nächste Etappe für den Familienbetrieb.
Umweltschonender Rebenanbau ist für das Weingut Flörsheimer Hof selbstverpflichtend. Im Weinberg wird lediglich sanft qualitätsoptimierend eingegriffen und das Lesegut anschließend schonend weiterverarbeitet. Modernste Kellerwirtschaft bildet die Grundlage für die Herstellung reiner Weine von hoher Qualität, den Ausschlag geben jedoch auf dem Weingut Flörsheimer Hof Zeit und Ruhe, die den Weinen zugestanden werden. In jeder Ausbaustufe erhält der Wein die verdiente und benötigte Aufmerksamkeit. Vorwiegend werden die Weine auf dem Weingut Flörsheimer Hof im großen Holzfass ausgebaut und bekommen dort den finalen Schliff.
15 Hektar Reben werden vom Weingut Flörsheimer Hof bewirtschaftet. Darunter einigen Spitzenlagen Rheinhessens: "Flörsheimer Burg Rodenstein", "Westhofener Morstein" sowie "Gundersheimer Höllenbrand". Reichlich Sonne und wenige Niederschläge bekommen den Roten Sorten wie z.B. Dornfelder, Merlot und Portugieser besonders gut. Unter den Weißen überzeugen Riesling, Huxelrebe und Chardonnay durch ihre sortentypischen Aromen und knackige Fruchtigkeit. Die Trauben werden auf dem Weingut Flörsheimer Hof sowohl zu schmackhaften Qualitäts- und Prädikatsweinen, als auch zu herrausragenden, hochwertigen Selektions- und Barriqueweinen ausgebaut. So findet sich für jeden Tag aber auch für besondere Momente der richtige Wein auf dem Weingut Flörsheimer Hof.
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