Weingut Dr. Hinkel
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- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Gute Lagen, Ertragsreduktion & Fingerpsitzengefühl
- Köstliche, extraktreiche Weine
- Wein von Leidenschaft und Substanz
Weingut Dr. Hinkel: Genuss mit Wein von Leidenschaft und Substanz
Das Weingut Dr. Hinkel im traditionsreichen Weinort Framersheim in Rheinhessen stellt dank guter Lagen, konsequenter Ertragsreduktion und dem nötigen Fingerspitzengefühl extraktreiche Weine her, die in den letzten Jahren immer wieder von Weinexperten und der Fachpresse bejubelt wurden: "Selection" zählt den Betrieb zu den 50 besten deutschen Winzern, im Wettbewerb der "TOP 50 Deutschlands" erreichte das Weingut Dr. Hinkel mit seinem Weinsortiment einen beachtenswerten 14. Platz. Auch die "AWC Vienna" prämierte 2012 und 2013 das Weingut mit einem von drei Sternen.
17 Generationen haben auf dem Weingut Dr. Hinkel im rheinhessischen Hügelland in mehr als 300 Jahren einen hervorragenden Ruf bei Weinkennern aufgebaut. Nun arbeitet Dr. Roland Hinkel daran, diesen Ruf mit seinem Können und seiner Leidenschaft weiter auszubauen. Regelmäßige Prämierungen für die raffinierten und charaktervollen Spitzenweine, wie Gold- und Silbermedaillen bei der Landesweinprämierung und bei "Mundus Vini", bestätigen das stete Streben nach höchster Güte. Beispielsweise vergab "Selection" für den 2009er Chardonnay bis zu 4 Sterne.
„Anschnittbegrenzung & Dauerbegrünung in den Rebzeilen“ beschreiben die Philosophie der Weinbergsarbeit auf dem Weingut Dr. Hinkel. Beide Maßnahmen erhöhen die Qualität der Trauben auf Kosten der Ertragsmenge. Dazu werden alle Schritte von der Anpflanzung bis zum Ausbau der Weine seit jeher selbst vollzogen. Höchste Sorgfalt und viel Fingerspitzengefühl führen zu raffinierten Weinen. Während die Weißweine eher spritzig-fruchtig ausgebaut werden, zielt der Ausbau der Rotweine in großen Holzfässern oder in neuen Barriques auf langsames Reifen und eine elegante Struktur.
Das Weingut Dr. Hinkel ist nicht nur für charaktervolle Rotweine aus dem Barrique bekannt, seine Weißweine der „S“-Klasse sind nicht minder berühmt. Der "Framersheimer Hornberg" bringt anspruchsvollen Müller-Thurgau sowie schmackhafte Dornfelder und Portugieser hervor. Der "Framersheimer Kreuzweg" liefert hingegen mit seinem Löß-Lehm-Boden beste Bedingungen für hervorragenden Weiß- und Grauburgunder. Mit dem St. Laurent vom "Albiger Schloss Hammerstein", der mit Zimt-, Schokoladen- und Johannisbeer-Noten überrascht, bietet das Weingut Dr. Hinkel perfekten Rotweingenuss. Im vielfältigen Weinsortiment findet sich für jede Gelegenheit der passende Tropfen. Hier wird Leidenschaft zum Weingenuss.
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Weinarten: Weißwein, Rotwein
- Rebsorten: Chardonnay, Dornfelder, Grauer Burgunder, Kerner, Riesling, St. Laurent, Silvaner, Spätburgunder
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 34
- Beste Lagen: Framersheimer Hornberg, Framersheimer Kreuzweg, Albiger Schloss Hammerstein
- Böden: Löß-Lehm-Boden
Wichtige Personen
- Inhaber: Dr. Roland Hinkel
- Kellermeister: Peter Hinkel
- Mitgliedschaften: Generation Riesling, Vinissima
Auszeichnungen
- 2023 Dornfelder trocken 1,0 L - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2023 Dornfelder trocken 1,0 L
Dornfelder
Trocken
Feine, milde Fruchtsäure, schöne, gedeckte Farbe, herrliches Bukett mit Anklängen an die HerzkirscheRheinhessen7,50 € 7,50 €/L (1,0 L) - 2024 Portugieser Weißherbst lieblich 1,0 L - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2024 Portugieser Weißherbst lieblich 1,0 L
Portugieser
Lieblich
Beeriger Weissherbst mit betonter Restsüße, einfach süffig. Die außerordentlich fruchtige Art macht ihn zu dem Sommerwein.Rheinhessen7,50 € 7,50 €/L (1,0 L) - 2024 Grauburgunder trocken - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2024 Grauburgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
Frischer, fruchtiger Wein mit feinen, nussigen Aromen. Ein Wein, bei dem man verweilt, erzählt und Feste feiertRheinhessen7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2024 Weissburgunder feinherb - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2024 Weissburgunder feinherb
Weissburgunder
Feinherb
Nase mit frischen Blüten, Quittenfrucht und Mineralität. kompakter Körper mit deutlicher Saftigkeit und festem Kern; reife Art, eine Spur Schmelz; extraktreich mit Tiefe und LängeRheinhessen7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2023 Riesling trocken 1,0 L - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2023 Riesling trocken 1,0 L
Riesling
Trocken
Ein feinduftiger, glasklarer Wein mit eleganter Struktur, feine Mineralik, perfekte BalanceRheinhessen7,50 € 7,50 €/L (1,0 L) - 2023 Regent süß - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2023 Regent süß
Regent
Süss
Schöne, leuchtende, gedeckte Farbe, kräftige pflaumige Aromen, süffig, sehr elegante, weinige Art, Kraft und FülleRheinhessen7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2024 Was ich will bist Du lieblich - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2024 Was ich will bist Du lieblich
Cuvée (Rosé)
Lieblich
Die fruchtig milde Cuvée aus Dornfelder, Portugieser und Spätburgunder ist nicht nur ein Hingucker, sondern schmeckt auch noch ausgesprochen gut.Rheinhessen7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2023 Sauvignon Blanc trocken - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2023 Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Sehr herzhafter, von Fruchtsäure geprägter Sauvignon blanc mit schönem Bukett und viel Geschmack, ein Erlebniswein der feinen, aromatischen Art.Rheinhessen7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - Dri.Ver! - alkoholfrei trocken - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. HinkelDri.Ver! - alkoholfrei trocken
Riesling
Trocken
Der alkoholfreie Dri.Ver! definiert alkoholfrei neu. Durch die Zugabe von Verjus, dem Saft unreifer Trauben, zu entalkoholisiertem Wein entsteht ein tolles Süße-Säure Spiel.9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2022 Riesling Spätlese süß - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2022 Riesling Spätlese süß
Riesling
Süss
Die Königin der Rebsorten ist vielfältig und immer besonders. In 2022 wurde der Riesling aus dem Gau-Heppenheimer Schlossberg als Spätlese ausgebaut. Die Cool Climate Lage fördert die Aromaentw...Rheinhessen9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2023 Orange! trocken - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2023 Orange! trocken
Grauburgunder
Trocken
Grauburgunder weiter gedacht. Durch die Maischegärung gewinnt der Grauburgunder an Frucht und Tiefe. Wie ein Kaminabend, aber auf der Terrasse.10,00 € 13,33 €/L (0,75 L) - 2023 Heim.Spiel! - Scheurebe trocken - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2023 Heim.Spiel! - Scheurebe trocken
Scheurebe
Trocken
Die Scheurebe wurde im nur 4km vom Weingut entfernten Alzey gezüchtet und Ernst-Edwin Hinkel war bei den ersten, die die Rebsorte im Anbau haben. Daher ist der Wein ein kleines Stück Heimat im Gl...11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2023 Hinkel.Stone! trocken - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2023 Hinkel.Stone! trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Die Terroircuvée aus Riesling und Sauvignon Blanc spiegelt die verschiedenen Böden rund um unser Weingut wider. Ein "get to know us" sozusagen. Dabei bringt der Riesling viel Frische ins Glas und...Rheinhessen11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2020 Huxelrebe Beerenauslese edelsüß 0,375 L - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2020 Huxelrebe Beerenauslese edelsüß 0,375 L
Huxelrebe
Edelsüss
Hier trifft eine fulminate Fruchtsäure auf dezentes Aromenspiel und zarte Traubensüße, eine Kombination, die heute schon Spaß macht, doch noch mehr ein großes Potential aufzeigt, ChapeauRheinhessen12,90 € 34,40 €/L (0,375 L) - 2023 Ur.Gestein! - Silvaner trocken - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2023 Ur.Gestein! - Silvaner trocken
Silvaner
Trocken
Die Traditionsrebsorte Silvaner gewinnt durch die Maischegärung an Komplexität. Spontanvergorene Neuinterpretation der Traditionsrebsorte.13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - Dri.Ver! - Sparkling trocken - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. HinkelDri.Ver! - Sparkling trocken
Riesling
Trocken
Alkoholfrei. Schäumend. Gut. Die Frische des Rieslings trifft auf die Fruchtigkeit von Sauvignon Blanc. Der entalkoholisierte Wein wird mit Verjus verschnitten, um ein spannendes Spiel aus Süße...14,50 € 19,33 €/L (0,75 L) - 2015 Chardonnay Trockenbeerenauslese edelsüß 0,375 L - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2015 Chardonnay Trockenbeerenauslese edelsüß 0,375 L
Chardonnay
Edelsüss
Sehr intensive Nase mit hoher Reife. Goldener Süßwein mit Aromen nach Eiche, Honig, Mango, Ananas und Safran. Ein frisches Rückgrat und ein sehr langer, öliger Abgang.Rheinhessen34,50 € 92,00 €/L (0,375 L) - 2018 Riesling Eiswein edelsüß 0,375 L - Weingut Dr. HinkelWeingut Dr. Hinkel2018 Riesling Eiswein edelsüß 0,375 L
Riesling
Edelsüss
Ein opulenter, edelsüßer Dessertwein, mit konzentrierter, typischer Eisweinnote, dabei von einer ungewöhnlich deutlichen Frucht, an reifen Pfirsisch erinnernd.Rheinhessen34,50 € 92,00 €/L (0,375 L)
