Weingut Daniel Mattern
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Frische Ideen im rheinhessischen Mettenheim
- Spannende Innovationen & solides Winzerhandwerk
- Hohe Qualität von der Basis bis zur Lage
Weingut Daniel Mattern: ohne langjährige Tradition, aber mit viel Potenzial
Mit seinem Weingut Daniel Mattern zeigt der Jungwinzer aus dem rheinhessischen Monzernheim, dass es nicht unbedingt langjährige Tradition braucht, um erfolgreich zu sein. Unverkrampft und mit frischen Ideen geht der Jungwinzer ans Werk und verfolgt mit viel Leidenschaft seinen hohen Anspruch. Die Weine präsentieren sich mit einzigartigem Charakter, mal filigran und unkompliziert, mal kraft- und anspruchsvoll und immer geradlinig.
Noch ganz jung ist das Weingut Daniel Mattern, erst 2011 wurde der erste Jahrgang vinifiziert. Seitdem hat es den Jungwinzer richtig gepackt. Mit Leidenschaft verfolgt er sein Ziel, hervorragende Weine herzustellen oder wie er selbst es nennt "den besten Rock and Roll aus seinen Trauben zu pressen". Mit dynamischem Denken und Mut zu Innovation hat der Winzermeister seinen Weinstil schnell gefunden. Dabei legt er Wert darauf, dass schon die Basisweine von hoher Qualität sind, um darauf Spitzenweine aufzubauen. Das junge Weingut Daniel Mattern ist bereits den Kritikern von Falstaff positiv aufgefallen. Hier gab es zuletzt sehr gute Bewertungen.
Die Weinberge bewirtschaftet das Weingut Daniel Mattern im Einklang mit der Natur. Eine schonende Pflege der Reben und Böden steht dabei im Mittelpunkt. Man versucht stets, das Optimum aus den Gegebenheiten herauszuholen. Die Trauben reifen heran und werden erst vollreif gelesen. Die Charakteristik, die sie aus dem Weinberg mitbringen, veredelt der Jungwinzer im Keller schonend. Die Lagenweine vergären spontan und liegen bis zu 6 Monate auf der Feinhefe. Die weißen Reserve-Weine sowie die Rotweine baut das Weingut Daniel Mattern im kleinen Holzfass aus.
Zwei der höchstgelegenen Lagen Rheinhessens bewirtschaftet das Weingut Daniel Mattern. Die vom Kalkstein geprägten Löß-Lehm-Böden bieten beste Voraussetzungen. Die Südhänge des "Dittelsheimer Geiersbergs" sind vorwiegend mit älteren Reben bestockt. Der Lagen-Riesling von hier zeigt sich kraftvoll-mineralisch mit Grapefruit-Pfirsich-Quitte-Aromen, der Weißburgunder kommt knackig-frisch mit leichtem Schmelz daher und mit Birne und Stachelbeere weiß Grüner Veltliner zu gefallen. Würzig-weich mit Beerenaromen und vielschichtigem Abgang macht der Spätburgunder auf sich aufmerksam. Und auch auf Sauvignon Blanc versteht sich das Weingut Daniel Mattern. Harmonisch-saftig und mit Paprika-Mango-Kiwi-Aromen sorgt dieser Exot für Spaß im Glas.
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Perl- und Schaumwein
- Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder, Spätburgunder
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 10 ha
- Jahresproduktion (in Flaschen): 50.000
- Beste Lagen: Dittelsheimer Geiersberg, Kloppberg und Leckerberg
- Böden: Löss-Lehmböden, Kalkstein
Wichtige Personen
- Inhaber: Daniel Mattern
- Kellermeister: Daniel Mattern
Auszeichnungen
- 2025 Sauvignon Blanc trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2025 Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Der Sauvignon Blanc ist besonders fruchtig. In der Nase zeigt er Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht und Stachelbeere. Knackig frisch und aromatisch im Geschmack. Schön trocken mit viel Frucht.Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Weissburgunder trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2024 Weissburgunder trocken
Weissburgunder
Trocken
Der Weissburgunder ist knackig frisch fruchtig mit etwas Schmelz. Er hat alles das, was ein guter Weissburgunder eben braucht. Als Wein ist er ein toller Essenspartner und gleichzeitig ein Stimmung...Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Grauburgunder trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2024 Grauburgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
Ein vollmundiger Wein. Neben reifen Äpfeln und Birnen zeigen sich Aromen von frischem Brioche. Die Säure ist mild, dennoch nicht zu gering um für den nötigen Pepp des Grauburgunders zu sorgen u...Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Chardonnay trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2024 Chardonnay trocken
Chardonnay
Trocken
Der Nase strömt ein würzig-saftiger Duft entgegen nach Reife Birnen und Aprikosen mit saftiger Cremigkeit. Die Rebsorte Chardonnay ist unverkennbar.Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2023 Riesling trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2023 Riesling trocken
Riesling
Trocken
Der Riesling erinnert an reife Pfirsiche, Aprikosen und Quitte. Seine Eleganz verdankt er seiner rassigen Säure. Ob auf der Terrasse oder zum Essen – der Riesling ist ein guter Partner!Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Weissburgunder & Chardonnay trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2024 Weissburgunder & Chardonnay trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Machen Sie sich auf einen Hochzeitstanz auf Ihrer Zunge gefasst! Die Eigenschaften der beiden Rebsorten verschmelzen zu einem satten, reifen Duft nach Honigmelone. Das Cuvée bezaubert durch ihre f...Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Rosé trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2024 Rosé trocken
Frühburgunder
Trocken
Der Rosé steht förmlich für den Sommer und die Terrasse. Die Fruchtbombe macht einfach Spaß. Im Glas finden sich Aromen von Erdbeeren und roter JohannisbeereRheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2025 Blanc de Noirs trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2025 Blanc de Noirs trocken
Spätburgunder
Trocken
Er strotzt durch seine feine Eleganz aus zarter exotischer Frucht mit ausgewogener Säurestruktur. Betörend dynamisch für die schönen lauen Abende.Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - Wermut Spritz - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel MatternWermut Spritz
Weinhaltiges Getränk
Aromatisiertes weinhaltiges Getränk
Wermut trifft auf Wein. Eine spannende und prickelnde Verbindung.9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - Rhabarber Spritz - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel MatternRhabarber Spritz
Weinhaltiges Getränk
Aromatisiertes weinhaltiges Getränk
Der leckere Secco mit der pfiffigen Farbe, aus echten Rhabarberstangen plus Spaß und Genussgarantie. Der Rhabarber wird in Riesling und Frühburgunder eingelegt, dies macht den leckeren feinherben...9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - Sauvignon Blanc no limit (alkoholfrei) - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel MatternSauvignon Blanc no limit (alkoholfrei)
Sauvignon Blanc
Entalkoholisierter Wein
Der Sauvignon Blanc ist besonders fruchtig. In der Nase zeigt er Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht und Stachelbeere. Knackig frisch und aromatisch im Geschmack. Nur ohne Alkohol!10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - Riesling no limit (alkoholfrei) trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel MatternRiesling no limit (alkoholfrei) trocken
Riesling
Trocken
Der Riesling erinnert an reife Pfirsiche, Aprikosen und Quitte. Seine Eleganz verdankt er seiner Säure. Ob auf der Terrasse oder zum Essen – der Riesling ist ein guter Partner! Nur ohne Alkohol!10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - Rosé no limit (alkoholfrei) trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel MatternRosé no limit (alkoholfrei) trocken
Sonstiges
Trocken
Der hell lachsfarbene Rosé schmeichelt am Gaumen. Er ist zart und saftig mit feinen Noten von Walderdbeere und reifer, roter Stachelbeere. Seine leicht würzige Aromatik macht ihn zu einem charma...10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2019 Grüner Veltliner -late release- trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2019 Grüner Veltliner -late release- trocken
Grüner Veltliner
Trocken
Rheinhessen13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - 2024 Dittelsheim Sauvignon Blanc fumè trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2024 Dittelsheim Sauvignon Blanc fumè trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Der Sauvignon Blanc fumé kommt mit einer klaren leicht goldgrünen Farbe daher. Die Nase wird von eleganten Aromen wie frischem Gras, Limetten, Brioche, Mandarine, Stachelbeeren und edlen Rauchnot...Rheinhessen13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - 2024 Dittelsheimer Chardonnay reservé trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2024 Dittelsheimer Chardonnay reservé trocken
Chardonnay
Trocken
dittelsheim chardonnay réserve 12,90 € Enthält 19% MwSt. DE (17,20 € / 1 L) zzgl. Versand dittelsheim chardonnay réserve Menge 1 IN DEN WARENKORB Art-Nr.: 14 Kategorie alle weine, ortsweine...Rheinhessen13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - No limit Sparkling (alkoholfrei) - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel MatternNo limit Sparkling (alkoholfrei)
Sonstiges
Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein
Eine schöne pulsierende Kohlensäure auf der Zunge. Säure und Süße ist super ausgewogen. Die fruchtige Note bleibt auf der Zuge stehen. Ein alkoholfreies Erlebnis.13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - Limoncello Spritz - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel MatternLimoncello Spritz
Weinhaltiges Getränk
Aromatisiertes weinhaltiges Getränk
Erfrischender Limoncello Spritz hergestellt aus Weissburgunder Secco und Limonchello aus echten Zitronen. Entdecke eine neue Dimension des spritzigen Genusses mit unserem einzigartigen Limoncello S...14,50 € 19,33 €/L (0,75 L) - 2023 Natural Siegerrebe Orange trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2023 Natural Siegerrebe Orange trocken
Siegerrebe
Trocken
Die Siegerrebe wurden als Trauben auf der Maische vergoren und reifen lassen. Orange: Name ist Programm. Geschmacksexplosion einer Blumenwiese auf der Zunge. Der Wein ist ein Naturwein und wurde ...14,90 € 19,87 €/L (0,75 L) - 2024 Sauvignon Blanc Steinfass trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2024 Sauvignon Blanc Steinfass trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Dieser Sauvignon Blanc wurde in einem Granitfass zusammen mit Traubenbeeren vergoren. Das Besondere am Steinfass, die Gärtemperatur bleibt durch die Kältespeicherfähigkeit des Granits während d...14,90 € 19,87 €/L (0,75 L) - 2021 Natural Sauvignon Blanc & Muskateller Beton-Ei trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2021 Natural Sauvignon Blanc & Muskateller Beton-Ei trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Sauvignon Blanc & Muskateller Beton-Ei Zwei Rebsorten verbinden sich im Beton-Ei zur Geschmacksexplosion. Die Grapefruit und die grüne Paprika vom Sauvignon Blanc trifft auf die Blume des Muskate...14,90 € 19,87 €/L (0,75 L) - Blanc de Noirs Sekt trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel MatternBlanc de Noirs Sekt trocken
Spätburgunder
Trocken
Aus Spätburgunder Trauben hergestellt15,90 € 21,20 €/L (0,75 L) - 2021 Riesling Leckerberg trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2021 Riesling Leckerberg trocken
Riesling
Trocken
Die Lagenweine bringen die perfekte Balance zwischen Stilistik der Rebsorte und Mineralität der Böden in die Flasche. Sie sind ausdrucksstrak und einzigartig.Rheinhessen16,90 € 22,53 €/L (0,75 L) - 2021 Riesling Leckerberg trocken - Weingut Daniel MatternWeingut Daniel Mattern2021 Riesling Leckerberg trocken
Riesling
Trocken
Kraftvoll, mineralisch, fruchtig, einzigartig. Der Rieslingweinberg Leckerberg ist über 30 Jahre alt und nach Süden ausgerichtet. Der Lagen Riesling ist spontan vergoren und liegt 12 Monate auf s...Rheinhessen17,90 € 23,87 €/L (0,75 L)
