"GREAT Cuvées - only MAGNUM" - mit diesem Leitspruch ist das Wine Startup "THE big ONE" seit dem Jahr 2019 am Markt präsent. Gründer ist der Wahlkölner Bernhard Göth, der aus einer Winzerfamilie in der Nähe von Mainz stammt und seine Leidenschaft zur Profession ausgebaut hat. Unverkennbare Cuvées aus ausschließlich deutschen Weinen überzeugen in vier Linien - THE big WHITE, THE big RED, THE big ROSÉ und THE big CHAMP. Bernhard Göth weiß mit dem Inhalt der 1,5 Liter Magnumflaschen zu überraschen!
THE big ONE - die Grundweine einer neuen Generation tragen die Handschrift eines zusätzlichen Könners: Linus Doll. Der junge Winzer hat nach seiner Ausbildung auf verschiedenen Spitzenweingütern gearbeitet, im Rahmen von Auslandsaufenthalten umfassende Erfahrungen gesammelt und sein Weinbaustudium in Geisenheim erfolgreich beendet. Aktuell gehört er zum Team des Familienweingutes "Posthof Doll & Göth" und setzt seit dem Jahr 2018 als Kellermeister die Tradition des Weinbaubetriebes fort. Bernhard Göth stand er im Rahmen der Komposition der THE big ONE Cuvées beratend zur Seite.
THE big ONE entstammt von der Lese bis zur Abfüllung reiner Handarbeit. Die Grundweine basieren auf besten Jahrgangssorten und Lagen von Top-Weingütern. Die Cuvées bieten Genuss auf höchstem Niveau - kräftig und vollmundig ausgebaut. Der erste THE big WHITE war ein 2018er Cuvée aus Grauburgunder & Chardonnay. Während der Grauburgunder seinen Beitrag durch den typischen "Burgunder-Schmelz" leistet, sorgt der Chardonnay mithilfe seiner feinen Würze für das Gesamtgeschmackserlebnis. Der THE big RED brilliert als Cuvée aus ausgesuchten 2018er Saint Laurent & Merlot Weinen, gereift im Barrique und im "Stück-Eichenholzfass". Im Jahr darauf liefert THE big ROSÉ als 2019er Cabernet Sauvignon & Merlot Roséwein Cuvée Genuss nicht allein an Sommerabenden. Feinperlig und spritzig: Der THE big CHAMP basiert auf THE big ONE Wein aus den besten 2018er Chardonnays unterschiedlicher Lagen. Innerhalb von neun Monaten ist CHAMP in der Flasche auf der Hefe gereift. Probieren und staunen empfohlen!
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