Achim und Petra Christ führen ihren Familienbetrieb "Gutshof & Landhaus Rebblüte" im Zentrum Rheinhessens mit Leidenschaft und jeder Menge Herzblut. Liebe und Sachverstand widmet Achim Christ seinen Rebstöcken und schwört auf ein besonderes Verfahren: Seit dem Jahr 1971 werden alle Trauben abgebeert - ohne Stiele - gekeltert. Angenehme Weine, die arm an Säure und Gerbstoffen sind, entstehen als Lohn für die tägliche Arbeit des Winzers.
Auf dem Weingut Achim Christ wird seit 100 Jahren Wein produziert, abgefüllt und ausgeliefert. Als um die Jahrtausendwende der alte Hof modernen Ansprüchen nicht mehr genügte, wurde im Jahr 2001 am Ortsrand der Gemeinde Gau-Odernheim eine neue Produktionshalle erbaut. Im Jahr 2003 folgte die Errichtung der Beherbergungsstätte "Gutshof Rebblüte". Sechs Doppelzimmer, ein Apartment und eine Vinothek im mediterranen Stil locken seither Gäste aus nah und fern.
Die Trauben für die Weine vom Weingut Achim Christ gedeihen auf einer Großlage mit Kalk-Muschelböden. Hier entwickeln sie ihre individuelle Mineralität. Der Feinschliff erfolgt beim Ausbau im Keller. Achim Christ produziert Weine mit niedrigem Säuregehalt, feiner Frucht und ausgeprägter Aromenintensität.
Fruchtig, unkompliziert und harmonisch - wie ein Rivaner sein sollte - überzeugt dieser Weißwein aus dem Keller von Achim Christ. Das Rotwein-Sortiment umfasst Dornfelder, Portugieser und Spätburgunder. Einige davon werden im Barrique ausgebaut. Liebhaber trockener vollmundiger Weine kommen ebenso auf ihre Kosten wie Kenner lieblich-süffiger Rotweine. Ein halbtrockener Portugieser Weißherbst - sortenrein aus roten Trauben gekeltert - komplettiert das Sortiment vom Gutshof Rebblüte.Der hauseigene Pinot Noir Rosé Sekt entsteht im Verfahren der Flaschengärung. Der Lieblingswein der Ehefrau des Winzers - Blanc de Noir - ist es wert, probiert zu werden. Einen Blumenstrauß aus frischen, duftigen und gut verträglichen Weinen versprechen speziell zusammengestellte Probierpakete.
Auf die Verwendung von Gelatine und anderen tierischen Produkten wird auf dem Weingut Achim Christ seit dem Jahr 2015 bewusst verzichtet. Alles vegan - Weinfreunde dürfen auf vegane Weiß- und Rotweine, Traubensäfte und Perlweine vertrauen.
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