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Jürgen Büchner
Jürgen Büchner
Kellermeister
  • Naturnaher Weinbau
  • Vielzahl an terroirgeprägten Weinen
  • 100 % Weingenuss
 Weinhaus Büchner
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Sortenreiner und terroirgeprägter Genuss vom Weinhaus Büchner

Der Generationenwechsel steht beim Weinhaus Büchner aus Kirrweiler in der Pfalz bevor und damit auch ein Umdenken. Junior Jürgen hat bereits mit seinen Weinen einen neuen Qualitätsanspruch offenbart und fertigt Weine, die das Terroir und seinen unermüdlichen Einsatz erkennen lassen. Der Schutz der Natur ist ihm dabei ein besonderes Anliegen.

Weinbau hat in der Familie ebenso Tradition wie Qualität und der schonende Umgang mit der Natur. Momentan ist es noch an Eugen Büchner, für die Einhaltung der Ansprüche im Weinhaus Büchner zu sorgen. Sohn Jürgen steht aber schon in den Startlöchern, um den elterlichen Betrieb irgendwann zu übernehmen. Nach und nach übernimmt der Techniker für Weinbau und Önologie immer mehr Verantwortung. Den Keller hat er bereits unter seine Fittiche genommen und bringt dort neue Ideen ein. Eine ganze Reihe von selbst kreierten Weinen hat er so bereits für das Weinhaus Büchner beigesteuert und damit für einige Kammerpreismünzen gesorgt.

Ein naturnaher Weinbau ist Vater und Sohn vom Weinhaus Büchner gleichermaßen wichtig. So wird überwiegend organisch gedüngt, damit das Bodenleben erhalten bleibt. Um den Außenbetrieb kümmert sich Eugen hauptverantwortlich, jedoch setzt Jürgen auch hier seine besonderen Anforderungen um. Für seine Weinlinie setzt er auf starkes Entblättern der Traubenzone für eine gute Belüftung und Besonnung. Zusätzlich reduziert er die Erträge und erhält so nicht nur gesunde, sondern sehr aromatische Trauben. Schonend vinifiziert er diese meist sortenrein. Der Charakter, den die Trauben aus dem Weinberg mitbringen, wird im Weinhaus Büchner dabei sanft herausgearbeitet.

Eine Vielfalt an Rebsorten fühlt sich auf den verschiedenartigen Böden in den rund 23 Hektar Rebfläche vom Weinhaus Büchner wohl. Unkomplizierte Weine für jeden Tag wie ein frischer, harmonischer Müller-Thurgau bilden den Einstieg. Die Kollektion des Nachwuchswinzers kommt aus ausgesuchten Lagen. Gehaltvoll, mit reifen Tanninen weiß der Dornfelder zu gefallen, der komplexe Spätburgunder zeigt üppige Aromen. Elegant kommt der Grauburgunder mit leicht nussigen Noten daher, kraftvoll mit tropischen Aromen gibt sich der Chardonnay. Mit guter Länge und beachtlicher Geschmacksfülle präsentiert sich der Sauvignon Blanc vom Weinhaus Büchner, der Riesling gerät gehaltvoll-harmonisch.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein
  • Rebsorten: Riesling, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Dornfelder, Spätburgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 23
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 150.000
  • Beste Lagen: Maikammer Heiligenberg, Diedesfelder Paradies, Kirrweiler Oberschloss
  • Böden: Lehm, Lösslehm, Sand

Wichtige Personen

  • Inhaber: Eugen, Elisabeth und Jürgen Büchner
  • Kellermeister: Jürgen Büchner
  • Außenbetrieb: Eugen Büchner
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