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Weingut Mehling

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Anne Mehling-Otte & Bernd Otte
Anne Mehling-Otte & Bernd Otte
Inhaber
  • Spitzenweine dank langer Erfahrung
  • Biowein aus der Pfalz
  • Einer der besten Riesling-Erzeuger Deutschlands
Weingut Mehling
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Weingut Mehling
Weingut Mehling

Pfälzer Bio-Riesling der Extraklasse vom Weingut Mehling

Die Leidenschaft der Familie vom Weingut Mehling aus Deidesheim gehört dem Riesling - und der ökologischen Bewirtschaftung der wertvollen Lagen. Das besondere Pfälzer Terroir sorgt für ausdrucksvolle Tropfen, die Ihresgleichen suchen. Die naturbelassenen vielschichtigen Weine sind echte Charakterköpfe.

Die Erfahrungen mehrerer Generationen fließen auf dem Weingut Mehling in die Arbeit ein. Aktuelle leiten Anne Mehling-Otte und Bernd Otte den Familienbetrieb. Zusammen mit ihrem Freund Christoph hat jedoch Tochter Kathrin mittlerweile die Verantwortung im Keller übernommen. Das nötige Rüstzeug hat die Jungwinzerin, die Mitglied bei Generation Riesling ist, durch ihr Weinbau- und Önologie-Studium erworben. Die historischen Gebäude hat die Familie erhalten, diese aber mit modernster Technik für eine schonende zeitgemäße Weinbereitung nachgerüstet. Seit 2014 ist das Weingut Mehling biozertifiziert und auch die Kritiker wurden aufmerksam, wie die 1 Gault-Millau-Traube sowie die 2 Eichelmann- und Falstaff-Sterne zeigen.

Das ganze Jahr über werden die Reben auf dem Weingut Mehling aufwendig per Hand gepflegt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Trauben extraktreich ausreifen können. Durch die ökologische Bewirtschaftung wird zudem die Artenvielfalt in den Weinbergen gefördert. Nachdem die Trauben selektiv per Hand, teils in mehreren Durchgängen, gelesen wurden, werden sie im Keller schonend verarbeitet. Um den natürlichen Charakter im Wein zu erhalten, wird die Vinifizierung nur sanft begleitet. Die Rieslinge vergären überwiegend spontan, liegen auf dem Weingut Mehling teils lange auf der Vollhefe und reifen im Edelstahltank spritzig und fruchtbetont heran. Die Rotweine werden teilweise im Barrique ausgebaut.

In den sonnenverwöhnten Lagen, die das Weingut Mehling bewirtschaftet, fühlen sich die Reben auf Buntsandstein und Kalksteinverwitterung, auf Lehm und Ton wohl. Mit viel Schmelz und exotischen Fruchtaromen begeistert der "Große Lage"-Riesling vom "Deidesheimer Kalkofen". Der "Erste Lage"-Riesling aus dem "Deidesheimer Paradiesgarten" gibt sich mineralisch-vielschichtig mit einem Hauch Fleur de Sel. Aprikosen-, Limetten- und Blütenaromen bringt der Gutsriesling "Herr Mehling" mit. Kräftige Aromen von Birne und Quitte zeigt der Weißburgunder vom Weingut Mehling.Im Barrique entwickelt der finessenreich-elegante Spätburgunder seidige Tannine und feine Röstaromen.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Unterregion: Deidesheim
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Secco, Sekt
  • Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Grauer Burgunder, Gewürztraminer, Chardonnay, Spätburgunder, Dornfelder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 9
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 45.000
  • Beste Lagen: Herrgottsacker, Kalkofen, Kieselberg, Leinhöhle, Paradiesgarten, Nußbien, Reiterpfad, Ölberg, Ungeheuer
  • Böden: Kalksteinverwitterung, Buntsandstein, Lehm, Ton

Wichtige Personen

  • Inhaber: Anne Mehling-Otte und Bernd Otte
  • Kellermeister: Christoph Knäbel und Kathrin Otte
  • Mitgliedschaften: Wine Changes, Generation Riesling
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