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  • Pfälzer Weingut mit Lagen im franz. Elsass
  • „Boom Bootles“ in avantgardistischem Weinstil
  • Entschleunigte Produktion mit historischer Korbpresse
Leiling
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Weingut Leiling: Weinherstellung mit künstlerischer Ader

Das Weingut Leiling, idyllisch in der Nähe der französischen Grenze, in Schweigen in der Pfalz gelegen, bietet eine exklusive Auswahl an Weinen. Viele der Weinlagen der Familie befinden sich sogar auf elsässischem Territorium. Dort stehen die Reben auf Kalksteinböden, die bereits vor 25 Milionen Jahren entstanden sind. Im Weingut Leiling setzt man auf besonders schonende Traubenverarbeitung mittels einer originalen Korbpresse, die eine maschinelle Weiterverarbeitung des Mostes unnötig macht. Dank dieser Methode gelangen besonders wenige Gerbstoffe in den Wein und das schmeckt man. Frei nach dem Credo des Sohnes David Leiling, der gemeinsam mit seinen Eltern das Weingut bewirtschaftet, entsteht guter Wein nicht allein durch handwerkliches Geschick sondern bedarf vielmehr noch dem künstlerischen Gespür.

David ist nicht nur Weinmacher, sondern auch bildender Künstler. Mit seiner neuen Linie „Boom Bootles“ setzt er auf ein modernes Marketing und einen avantgardistischen Weinstil und das mit großem Erfolg. DasWeingut Leiling ist bereits seit mehreren Generationen im Familienbesitz der Familie Leiling. In einigen Lagen des Weingutes sind die Reben bereits nahezu ein halbes Jahrhundert alt. Seniorchef Herbert Leiling spricht im Zusammenhang mit dem alten Rebbestand gerne vom Charakter seiner Reben. Die Rebe kann über die Jahre wertvolle Mineralstoffe einlagern. Weine von alten Reben haben daher einen ganz individuellen Charme. Besonders zu erwähnen ist hier, die Alleinlage "Steingrube", die mit ihrem alten Rebenbestand, dem kargen Kalkgestein und der exponierten Hangneigung - eine perfekte Grundlage für Qualität bietet. Diesen Lagenvorteil weiß das Weingut Leilingauf eine ausgezeichnete Art und Weise zu nutzen.

Die Familie betreibt und bewirtschaftet dasWeingut Leiling ganz nach der Philosophie "Das Zuhause des Weins". Herbert und Martina haben mit der liebevollen und detaillierten Renovierung der Villa ein romantisches Kleinod geschaffen. Eine Weinmanufaktur mit antikem Mobiliar, Lampen und Gemälden. Im Leiling Keller reifen die Weine in atmungsaktiven Holzfässern unter dem Schein antiker Kronleuchter. Exklusive Qualität zu realisieren steht im Fokus des Schaffens am Weingut Leiling. Ein Teil der Weine am Weingut Leiling wird spontan in Eichenfässern vergoren (ohne Gärsteuerung). Auf Pumpen und Filtern wird weitestgehend verzichtet. Freunde und Kunden schätzen, dass Herbert Leilingdie Ansicht vertritt, dass nur ein Winzer der den Fokus nicht auf die Funktionalität des Weingutes legt, einen seelenvollen Wein kreieren kann.

DasWeingut Leiling bewirtschaftet Weinberge in den Lagen Rädling und Steingrube. Das Sortiment umfasst die Weinsorten Spätburgunder, Grauer Burgunder, Auxerrois, Gewürztraminer und Portugieser. Außerdem bietet das Unternehmen seit einiger Zeit auch unter der Marke "Boom Bottles" außergewöhnlich klingende Weine wie "die Gefährten" bzw. "Prima Ballarina" an. Federführend ist hier David Leiling. Bei dem Weingut Leilingerhalten sie ein hervorragendes Sortiment, das auch durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt. Der traditionsbewusste Weinkenner wird hier genauso angesprochen, wie derjenige der einen modern gestalteten Wein sucht.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein
  • Rebsorten: Riesling, Grauer Burgunder, Auxerrois, Gewürztraminer, Spätburgunder, Portugieser

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 15 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 70.000
  • Beste Lagen: Schweigener Sonnenberg
  • Böden: Kalkmergel, Ton

Wichtige Personen

  • Inhaber: Herbert Leiling
  • Kellermeister: David Leiling

Auszeichnungen

2018Gault MillauEmpfehlung
2018Eichelmann1
2018FalstaffEmpfehlung
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