Weingut Felix Mayer
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- Steckbrief
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Felix Mayer
Inhaber
- Familienweingut mit klarer Qualitätsvision
- Naturbelassene Weine mit handwerklicher Präzision
- Weit gestreute Lagen mit großer Terroirvielfalt
Weingut Felix Mayer: Vielfalt auf 25 Kilometern und Terroirvielfalt als Stilprägendes Element
Das Weingut Felix Mayer steht für eine besondere Verbindung aus geographischer Ausdehnung, handwerklicher Präzision und kompromissloser Qualitätsphilosophie. Mit Weinbergen, die sich über mehr als 25 Kilometer von Mühlheim bis Bad Dürkheim erstrecken, schöpft das Gut aus einem großen Spektrum an Mikroklimata, Höhenlagen und Böden – ideale Voraussetzungen für differenzierte, klar profilierte Weine.
Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1804 zurück, als in Asselheim der Mayerhof entstand – direkt an der Deutschen Weinstraße. Das Ensemble aus Herrenhaus, Wirtschaftsgebäuden und Innenhof bildete die Basis für landwirtschaftliche Selbstversorgung. Erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts legte Ludwig Friederich, der Ur-Urgroßvater des heutigen Kellermeisters, den Grundstein für den Wandel zum reinen Weinbaubetrieb. Seit dem Jahr 2014 bringt Felix Mayer seine eigene Handschrift in den Familienbetrieb ein: Mit dem Einstieg in den elterlichen Hof begann er schrittweise seine Vision von naturbelassenen Weinen umzusetzen und zugleich das Potenzial der unterschiedlichen Terroirs gezielt zu erschließen.
Im Zentrum der Philosophie steht das Zusammenspiel von Terroir, Reifezeitpunkt und handwerklicher Präzision. Die großflächige Streuung der Weinberge ermöglicht es, die natürlichen Reifeunterschiede von bis zu 14 Tagen bewusst zu nutzen, um jeder Rebsorte ihre optimalen Bedingungen zu bieten. Die Böden – überwiegend kalkreicher Lösslehm – sowie die Lagen wie Ungsteiner Weilberg, Mertesheimer St. Martinskreuz oder Asselheimer Goldberg geben den Weinen Tiefe und Struktur. Angebaut werden neben den klassischen weißen Sorten wie Riesling, Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay auch charaktervolle Rotweine wie Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent. Die Pflege der Reben erfolgt konsequent ohne Herbizide und synthetische Dünger, dafür mit viel Handarbeit und reduzierten Erträgen.
Im Keller arbeitet Felix Mayer mit Fingerspitzengefühl: naturbelassen, teilweise ungefiltert und stets so, dass der jeweilige Jahrgang und die Lage klar hervortreten. Diese Herangehensweise bringt ausdrucksstarke Weine hervor, die die Nordpfalz in ihrer ganzen stilistischen Bandbreite zeigen.
Region & Weine
- Region: Pfalz
- Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein und Secco/Sekte
- Rebsorten: Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot und St.Laurent
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 17
- Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
- Beste Lagen: Ungsteiner Weilberg, Ungsteiner Herrenberg, Mertesheimer St.Martinskreuz, Mühlheimer Sonnenberg, Asselheimer Goldberg
- Böden: Lösslehm/Kalk
Wichtige Personen
- Inhaber: Felix Mayer
- Kellermeister: Felix Mayer
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