Weingut Schweiger
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Wertlegung auf Umweltfreundlichen und Nachhaltigen Weinanbau
- Nachhaltig Austria zertifiziert
- Familienbetrieb in 4. Generation
Weingut Peter Schweiger: Große Weine mit Zeit zum Reifen
Ein wertschätzender Umgang mit der Natur liegt der Philosophie im Weingut Peter Schweiger in Zöbing im Süden des Kamptals zugrunde. Sowohl im Weingarten als auch bei der Vinifizierung und Lagerung der Weine gehen die Winzer mit großer Sorgfalt vor. Das Ergebnis sind ausdrucksvolle, feinfruchtige Weine, allen voran Grüner Veltliner, die mit cremiger Struktur auf ganzer Linie überzeugen.
Mit Peter Junior hat im Weingut Peter Schweiger bereits die 4. Generation das Sagen. Der Jungwinzer bringt sich seit 2013 tatkräftig und mit immer wieder neuen Ideen ein. Diese fallen bei Vater Peter auf fruchtbaren Boden. Beiden ist ein nachhaltiger Weinbau wichtig, um die wertvollen natürlichen Grundlagen zu schonen. Seit 2019 ist das Weingut Peter Schweiger "Nachhaltig Austria"-zertifiziert und begeistert zudem die Kritiker. Falstaff führt den Familienbetrieb mit 2 Sternen.
Die Arbeit mit den Reben ist im Weingut Peter Schweiger durch Wertschätzung und Umsicht geprägt. Sorgfältig pflegen Vater und Sohn ihre Weingärten und dünnen immer wieder die Erträge für eine höhere Qualität aus. Die Trauben werden ausschließlich per Hand und selektiv gelesen und anschließend sehr schonend verarbeitet. Sie vergären kontrolliert gekühlt, bleiben länger auf der Feinhefe liegen und werden im Weingut Peter Schweiger immer wieder gerührt. Bei konstanten 10 °C erhalten die Weine im Gewölbekeller viel Zeit, um sich zu fruchtig-cremigen, gehaltvollen Weinpersönlichkeiten zu entwickeln, entweder im Edelstahltank, im großen Holzfass oder im Barrique.
Die große Liebe der Winzer im Weingut Peter Schweiger gilt dem Grünen Veltliner. Er wächst unter anderem auf rötlichem verwitterten Wüstensandstein in der Ried "Zöbinger Heiligenstein", im vermutlich bekanntesten österreichischen Weinberg. Saftig-komplex, mit mineralischem Nachhall zeigt sich die Reserve aus dieser Lage. Die Riesling Reserve gefällt mit Wiesenkräutern und Zitrusnoten. Angenehm fruchtig mit zurückhaltenden Tanninen kommt der Zweigelt "Peter und Peter" daher. In der Linie "96" setzt der Junior vom Weingut Peter Schweiger seine Ideen von sehr anspruchsvollem Wein um. Die rassig-kräftige im Barrique gereifte Grüne Veltliner Reserve aus der Ried "Kammerner Lamm" begeistert durch feinmineralische Würze und eine finessenreiche Säurestruktur.
Region & Weine
- Region: Kamptal
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Schaumwein, Süßwein
- Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt,
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Ried Heiligenstein, Ried Lamm, Ried Kogelberg
- Böden: rötlich verwitterter Wüstensandstein, Lehm, Löss, Schiefer, Urgestein
Wichtige Personen
- Inhaber: Peter Schweiger
- Kellermeister: Peter Schweiger Junior und Peter Schweiger
Weingut Schweiger
In dieser Kategorie sind derzeit leider keine Weine verfügbar.
