- Saar-Weine der Sonderklasse
- Spitzenqualität mit Regionalcharakter
- vielfach ausgezeichnete Weine
Weingut Willems-Willems: Spitzen-Riesling von der Ausnahme-Winzerin an der Saar
Echte Superlativen verdeutlichen, wie die Winzerin Carolin-Hofmann vom Weingut Willems-Willems in der deutschen Weinwelt einzuordnen ist: “Jungwinzerin des Jahres 2010” (Stuart Pigott), Siegerin im Weinwettbewerb “Best of Riesling 2013”... - mit ihren hochwertigen trockenen und feinherben Rieslingen von der Saar hat sich die Ausnahme-Winzerin konsequent an die deutsche Spitze vorgearbeitet. Auch Gault Millau sieht das Weingut Willems-Willems "weiterhin auf gutem Weg” und so wird noch viel aus Konz-Oberemmel zu erwarten sein.
Die Eltern von Carolin Hofmann ebneten den Weg. Auf ihrem Weingut Willems-Willems war die Tochter von klein auf immer mittendrin. So war das Studium zur Diplom-Ingenieurin in Weinbau und Önologie folgerichtig; bereits währenddessen übernahm sie die Verantwortung für die Saar-Weine im elterlichen Betrieb. Praktische Erfahrung sammelte sie in Südafrika und Australien. Der Riesling hat es ihr nicht nur angetan, sondern ihr und dem Weingut Willems-Willems auch zu beträchtlichem Erfolg verholfen. Die Fachpresse zeigt sich begeistert von der durch Stuart Pigott ernannten "Jungwinzerin des Jahres 2010": 2 Trauben gibt es von Gault Millau und 3 Sterne von Eichelmann. Im Wettbewerb Best of Riesling gelang ihr 2013 der 1. Platz.Weiterlesen
Durch naturnahe Bewirtschaftung holt das Weingut Willems-Willems das Beste aus den Weinbergen heraus. Insbesondere bei den Spitzenweinen werden die Erträge stark reduziert, um die Traubenqualität zu steigern. Die Trauben reifen bis in den späten Herbst hinein und werden dann selektiv gelesen. Im Keller erfolgt die Verarbeitung schonend. Die Spitzen-Rieslinge werden auf dem Weingut Willems-Willems langsam und mit weinbergseigenen Hefen vergoren und durchlaufen ein langes Feinhefelager. Anschließend reifen sie fast ein Jahr lang im Holzfass, wodurch die Säure deutlich abgemildert wird.
Rund 5 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das Weingut Willems-Willems. In nahezu mediterranem Klima gedeihen die Reben windgeschützt hauptsächlich in Südlage. Zu den besten Lagen zählen "Altenberg" und "Herrenberg" mit ihren teilweise über 70 Jahre alten Reben. Kraftvoll-elegant, langlebig und körperreich zeigen sich diese Rieslinge, die fruchtsüßen Spätlesen und Auslesen begeistern durch ein breites Aromenspektrum mit vollreifen Anklängen exotischer Früchte. Hinzu gesellt sich saftig-cremiger Weißburgunder mit Feinschliff. Eher ungewöhnlich für die Saar präsentiert sich auf dem Weingut Willems-Willems der Spätburgunder finessenreich und opulent. Während des 18-monatigen Barrique-Lagers bildet er würzige und rauchige Noten aus.
Region & Weine
- Region: Mosel
- Rebsorten: Riesling
Auszeichnungen
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