Jonas Lantelme
Marketing, Vertrieb
- Junges Design, weg vom traditionellen
- Frische, leichte Weine
- Liebevolle Handarbeit & kurze Lieferketten
Weinschicht: Ambitionierte Jungwinzer mit Wein von der Mittelmosel
Weinschicht ist erfrischend anders. Jung, wild und pure Lebensfreude! Hinter der Weinschicht stecken drei ambitionierte Freunde, die guten Wein lieben und die Weinwelt revolutionieren wollen. Das erste Ergebnis war so gut, dass daraus die Weinschicht entstanden ist. Bislang erstreckt sich das Angebot auf fünf unterschiedliche Weine, aber man darf gespannt darauf sein, was den drei Jungwinzern noch einfällt!
Eigentlich sind Daniel Velte, Jonas Lantelm und Maximilian Brückner in Gießen zuhause, also weitab von Weinbergen. Die gemeinsame Weinlese bei einem befreundeten Winzer begeisterte die Freund jedoch dermaßen, dass sie ihren eigenen Wein kreieren wollten. Nur Max hat Weinbau studiert, Jonas und Daniel sind Quereinsteiger. Der Name Weinschicht rührt daher, dass alle drei ihrem Zweitberuf als Winzer nach ihrer täglichen Berufstätigkeit nachgehen. Dies aber mit viel Elan und Freude an der Sache. Echte Revolutionäre eben. Mit Thomas fanden sie einen Jungwinzer in Minheim an der Mittelmosel mit eigenem Weingut, wo sie ihren Wein anbauen und ausbauen.
Das Besondere an der Weinschicht ist, dass sie auf Transparenz im An- und Ausbau bestehen. So werden die Spritz- und Düngemittel sowie die Behandlungsmethoden für den Most und Wein offengelegt. So weiß jeder Kunde, was in seinem Wein außer Trauben drin ist und wie er vinifiziert wird. Im Angebot sind Riesling trocken und feinherb, ein leckerer Rosé, ein Weißburgunder und eine Spätschicht als Cuvée. Das selbst geerntete Lesgut kommt in das Weingut von Thomas Benz in Minheim. Der studierte Jungwinzer übernahm den Weinhof seiner Eltern und ist bekannt für Weine mit einer weichen und gut verträglichen Säurestruktur. Er arbeitet im Keller mit Biologischem Säureabbau. Dadurch schmecken die Weine runder, weicher und harmonischer.
Die Lagen der Weinschicht befinden sich im Minheimer Günterslay, mit den moseltypischen Schiefer-Steilhängen. Angebaut werden die Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Schwarzriesling und Spätburgunder. Eine Empfehlung ist die Weinschicht Spätschicht 2020 aus 71% Müller-Thurgau, 23% Weißburgunder und etwas Ortega. Ein kräftiger Wein mit Aromen von Apfel, Holunder und Muskat.
Region & Weine
- Region: Mosel
- Unterregion: Bernkastel
- Weinarten: Weißwein, Rosé
- Rebsorten: Weißburgunder, Müller Thurgau, Riesling, Schwarz Riesling, Spätburgunder
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Minheimer Günterslay
- Böden: Schiefer
Wichtige Personen
- Inhaber: Thomas Benz
- Kellermeister: Thomas Benz
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