Weinhaus Jakob Faber
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Mittelmosel-Familienweingut
- Hauptsächlich Riesling und auch Burgunder
- Vom Liter bis zum Einzellagen-Wein
Das Weinhaus Jakob Faber - eine Entdeckung wert!
Das Weinhaus Jakob Faber aus Minheim gehört zu den Anbaubetrieben am Flußlauf der Mosel, die seit vielen Jahren bereits Weine von kontinuierlich guter Qualität abliefern und unter Weinfreunden daher einen sehr guten Ruf genießen. Riesling spielt auf den 7ha der Familie Faber klar die erste Geige. Bemerkenswert sind auch die Rotweine, die das Weinhaus Jakob Faber erzeugt. Besondere Aufmerksamkeit in ihrer Disziplin verdient die Cabernet Cuvée, die den internationalen Vergleich mit einigen prämierte Spitzenweine nicht zu scheuen braucht. Inzwischen ist das Weinhaus Jakob Faber weit über die eigene Region bekannt und liefert seine Weine in viele Teile der Welt.
Das schmucke Weinhaus Faber befindet sich in der Ortschaft Minheim und ist dort dank seinem imposanten Baustil nicht zu übersehen. Betrieben wird das Haus, das nach dem Gründervater benannt wurde, inzwischen in der vierten Generation. Heute steht dem Betrieb der im Jahr 1985 geborene Gregor Faber vor. Der Jungwinzer absolvierte eine klassische Winzerausbildung im VDP Weingut Lehmann-Schick in der Pfalz und auf dem Weingut M. F. Richter an der Mosel. Seine Schwerpunkte liegen nach wie vor auf dem Ausbau von edlen Rotweinen und fruchtig-klaren Weißweinen. Über die Jahre hinweg konnte sich das Weinhaus Jakob Faber über etliche Prämierungen freuen. Zu den ausgezeichneten Premiumweinen gehören unter anderem Weine aus den Lagen Minheimer Rosenberg, Drohner Hofberger, Neumagener Rosengärtchen sowie Piesporter Goldtröpfchen.
Im Weinhaus Jakob Faber wird großer Wert auf einen Weinanbau "Hand in Hand mit der Natur" gelegt. Alle Weinberge unterliegen in Sachen Düngung und Pflanzenschutz einer ständigen Kontrolle. Was auf den Weinbergen begonnen wird, wird im Weinkeller des Hauses fortgesetzt. In Holzfässern lagern hier die verschiedenen Weinsorten bis sie ihren gewünschten Reifegrad erreicht haben. Die Gärprozesse werden mit modernsten Methoden der Önologie begleitet, so dass am Ende besonders charakteristische und zeitgemäße Weine in die Flaschen abgefüllt werden können.
Die Rebflächen, die zum Weinhaus Jakob Faber gehören, erstrecken sich insgesamt auf einem Gelände von rund sieben Hektar. Ein großer Schwerpunkt wird auf den Anbau von klassischen Riesling-Trauben gelegt. Die Kollektion der Weine reicht vom Schoppen-Riesling in der Literflasche, über das rassige Riesling Hochgewächs bis hin zur feinheben Spätlese dem Lamberty Riesling. Somit ist für jede Vorliebe etwas geboten. Zusätzlich im Portfolio befinden sich die Sorten Spätburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Schwarzriesling oder Cabernet. Eine Seltenheit an der Mosel ist das Rotwein-Angebot der Familie Faber.
Region & Weine
- Region: Mosel
- Weinarten: Weißwein, Rotwein
- Rebsorten: Riesling, Cuvée Rot, Chardonnay, Weißer Burgunder, Spätburgunder, Cuvée Rotling
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 7 ha
- Beste Lagen: Minheimer Rosenberg, Drohner Hofberger, Neumagener Rosengärtchen sowie Piesporter Goldtröpfchen
- Böden: Schieferböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Gregor Faber
- Kellermeister: Gregor Faber
- 2011 Cabernet Cuvée trocken - Weinhaus Jakob FaberWeinhaus Jakob Faber2011 Cabernet Cuvée trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Mosel
8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2013 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese süß - Weinhaus Jakob FaberWeinhaus Jakob Faber2013 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese süß
- Riesling
- Süss
Mosel12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - 2012 Brauneberger Cabernet barrique trocken - Weinhaus Jakob FaberWeinhaus Jakob Faber2012 Brauneberger Cabernet barrique trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Als sehr wahrscheinlich einzige Rebanlage in Deutschland ist dieser Weinberg in Brauneberg angelegt. Eine sehr kleine Ernte, verbunden mit einer 15- monatigen Barriquereife ist er einmalig und muss...Mosel15,00 € 20,00 €/L (0,75 L)
