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Nico Zens
Nico Zens
  • Spezialisten für Elbling - die älteste Rebsorte Deutschlands
  • Zwei Generationen arbeiten Hand in Hand
  • Im ökologischen Einklang mit der Natur
 Weingut Zens
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Weingut Zens: Zeitintensive und leidenschaftliche Arbeit mit Kulturrebsorten

Das Weingut Zens ist ein Familienbetrieb an der südlichen Weinmosel. Hier in Palzem spezialisiert man sich auf den Anbau der Rebsorte Elbling, was auch für die Familie Zens gilt. Leidenschaftlich, zeitintensiv und sorgfältig hat sich die Familie ganz dem Weinbau verschrieben. Ein besonderes Augenmerk liegt auf Handarbeit und Artenvielfalt.

Die Familie Zens kultiviert schon seit dem neunzehnten Jahrhundert Weinberge. Anfang der 1920er legten Anna-Maria und Nikolaus Zens den Grundstein für das heutige Weingut Zens. Damals handelte es sich noch um einen landwirtschaftlichen Mischbetrieb. Im Jahr 2000 wurde der Betrieb von Klaus Edgar Zens und seiner Frau Heidi übernommen, die ihn bis heute leiten. Ihr Sohn Nico hat seine Winzerausbildung im Jahr 2018 mit sehr guten Ergebnissen abgeschlossen und ist seitdem für den Keller zuständig. 

Ein guter Wein beginnt mit einer Idee. Das Weingut Zens folgt genau dieser Idee mit Begeisterung und Kreativität. Die Familie legt all ihre Leidenschaft in das Produkt Wein und investiert das ganze Jahr über viel Zeit, um hochwertige Weine zu kreieren. Handarbeit und der aufmerksame Blick für die Bedürfnisse der Reben stellen hierbei eine wichtige Komponente dar. Durch Kräuter und Gräser wird die Artenvielfalt in den Weinbergen gefördert. Nach der Ernte werden die Trauben möglichst schonend verarbeitet, denn Sorgfalt ist für das Weingut Zens ein wichtiger Bestandteil ihrer Arbeit.

Die beste Lage im Weingut Zens ist die westlich exponierte Palzemer Lay. Die flachen Parzellen setzen sich aus Sand und Lehm zusammen, die steileren aus Keuper- und Muschelkalkböden. Regional bedingt baut das Weingut Zens vorrangig den Elbling an, die Kulturrebsorte der südlichen Mosel. Weiterhin konzentriert sich die Familie auf Burgunderreben. Der 2019er Elbling zum Beispiel punktet mit klassischen Zitrusnoten, der 2019er Spätburgunder Rosé ist ein leichter und spritziger Wein mit Aromen von Cassis und Erdbeere. Ein anderer Spitzenwein ist der 2019er Blanc de Noir, bei dem sich elegante Fruchtnoten harmonisch mit einer frischen Säure verbinden.

Region & Weine

  • Region: Mosel
  • Unterregion: Obermosel
  • Weinarten: Weißwein, Roséwein, Sekt
  • Rebsorten: Elbling, Auxerrois, Weißburgunder, Grauburgunder, Blauer Spätburgunder, Müller Thurgau, Dornfelder

Produktion & Lagen

  • Beste Lagen: Palzemer Lay; Palzemer Carlsfelsen; Helfanter Kapellenberg; Wehrer Rosenberg; Nenniger Schlossberg
  • Böden: Muschelkalk, Keuperlehm, Sand-Böden

Wichtige Personen

  • Inhaber: Edgar Zens und Heidi Zens
  • Kellermeister: Nico Zens
  • Außenbetrieb: Edgar Zens
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