Weingut Weyh
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- Steckbrief
- Region
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- Familienweingut vor den Toren der Stadt Koblenz
- Spannende und actionreiche Weinerlebnisse
- Bewirtschaftung in den steilsten Weinbergen der Welt
Weingut Weyh: Aromatische Fülle dank einzigartigem Mosel-Terroir
Ein extrem langes Hefelager und das einzigartige Terroir sind das Rezept für exquisite Weine vom Mosel-Weingut Weyh aus Winningen. In den extrem steilen Schiefer-Terrassenlagen arbeitet man mit der Natur und beim schonenden Ausbau gibt der Jungwinzer den Weinen viel Zeit. Der Riesling ist das Flaggschiff.
Bis ins Jahr 1604 lässt sich der Weinbau in der Familie zurückverfolgen, doch erst 1909 gründete Richard Weyh das heutige Weingut Weyh. Damals begann der Ur-Großvater des Winzers damit, den Wein in Flaschen abzufüllen und selbst zu vermarkten. Peter Weyh übernahm den Familienbetrieb 2015 und entwickelt ihn seitdem stetig weiter. Der Jungwinzer von Winningen kümmert sich um die Weinberge und um den Keller und wendet dabei moderne Erkenntnisse an. Auf dem Weyh-Weingut dominiert der Riesling, der auf den Schieferböden ideale Bedingungen findet. Der Winzer weiß dieses Potenzial zu nutzen.
Aufwendig ist die naturnahe Arbeit in den steilen Lagen auf dem Weingut Weyh. Viel Handarbeit ist vonnöten. Im Rahmen eines Moselprojekts sind die Rebzeilen mit einer speziellen Saatmischung aus regional- und standorttypischen Wildpflanzen begrünt. Die so angesiedelten Nützlinge machen Herbizide und Insektizide überflüssig. Die Trauben erhalten viel Zeit zum Ausreifen, bevor sie per Hand gelesen und anschließend behutsam verarbeitet werden. Bei der Vinifizierung achtet der Jungwinzer darauf, neben den typischen Sortenaromen insbesondere die Facetten aus dem Weinberg zu bewahren. Dafür bleiben die Weine auf dem Weingut Weyh lange auf der Hefe liegen, teilweise über zwei Jahre.
Rund um Winningen, in Weinbergen, die zu den steilsten der Welt gehören, bewirtschaftet das Weyh-Weingut rund 6,5 Hektar in Terrassenlagen. Aus dem "Winninger Uhlen", einer der besten Lagen, gewinnt der Winzer eine Riesling Reserve, die nach 30 Monaten auf der Feinhefe mit unverkennbarer Schiefermineralik und Kräuterwürze begeistert. Feinfruchtig-elegante kommt der mineralische Riesling aus dem "Winninger Röttgen" daher. Sehr fruchtig und rebsortentypisch zeigt sich der liebliche Riesling "Weinhex". Intensiv im Geschmack gefällt der Weißburgunder vom Weingut Weyh.Mit Aromen von roten Früchten und sanften Tanninen kann sich auch der Spätburgunder sehen lassen.
Region & Weine
- Region: Mosel
- Unterregion: Moseltor
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt
- Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Kerner , Spätburgunder, Regent
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 6,5
- Jahresproduktion (in Flaschen): 30.000
- Beste Lagen: Winninger Uhlen, Winninger Röttgen
- Böden: Schiefer
Wichtige Personen
- Inhaber: Peter Weyh
- Kellermeister: Peter Weyh
- Außenbetrieb: Peter Weyh
- Mitgliedschaften: Jungwinzer Winningen
Weingut Weyh
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