Julian Ludes
Kellermeister
- Charakterweine mit Ecken, Kanten und Profil
- Jahrelanger, durchgängiger Stil, ohne Bruch
- "Weine, wie man sie immer seltener findet" - Vinum 2020
Weingut Hermann Ludes: Charakterstarker Riesling aus Spitzenlagen
Das Weingut Hermann Ludes produziert ausgezeichnete Moselweine mit Fokus auf der Spezialität Riesling. Dieser ist ohnehin eine heimische Rebsorte in den großen Spitzenlagen der Mittelmosel. Für Hermann Ludes ist vor allem eines wichtig: Charakter. Und das bedeutet auch Ecken und Kanten.
Bis 1970 war das Weingut Hermann Ludes Mitglied der Naturwein-Versteigerungsgesellschaft Trier. Der Abschwung in den Siebzigern und Achtzigern brachte dem Weingut große Belastungen, doch die Winzer wirkten ihnen mit hartnäckiger Arbeit entgegen. Noch immer wird ähnlich gearbeitet wie in den Siebzigern: niedrige Erträge und die Fermentation durch natürliche Hefen führen zu fruchtigen Weinen mit wenig Restzucker. Seit 2000 werden Schraubkapseln statt Korkverschlüssen benutzt. Für das Weingut hat Hermann Ludes seinen Neffen Julian als Nachfolger ausgewählt, der ebenso großes Interesse am Weinbau zeigt wie sein Onkel.
Das Weingut Hermann Ludes pflegt seinen eigenen Stil, der konstant aufrechterhalten wird. Die Weine sind von intensiver Leichtigkeit, sie altern anmutig und mit hoher Präzision. Dabei konzentriert sich Hermann Ludes auf das Wesentliche: er setzt auf 100 Prozent Spontanvergärung, es gibt keine zusätzliche (Ent-)Säuerung oder zugesetzte Enzyme. Im Weingut Hermann Ludes strebt man stets die höchste Qualität an, dabei gibt es keine Kompromisse. Die Rebsorte soll ihr Potential voll entwickeln können, sodass die Herkunft spürbar ist. Heraus kommen charakterstarke Weine mit starkem Säurespiel.
Der ganze Stolz des Weingutes ist die Lage Thörnicher Ritsch. Dieser steile Südhang ist nicht flurbereinigt. Achtzig bis neunzig Jahre alte Reben wachsen hier auf dünnen Böden mit verwittertem Grauschiefer, wodurch komplexe und langlebige Weine entstehen. Eine andere Spitzenlage ist die Klüsserather Bruderschaft. Hier wurzeln die Reben metertief auf Grauschiefer, um an etwas Wasser zu kommen. Denn der Steilhang kann im Sommer sehr warm werden. Dennoch entstehen sehr süße Trauben. Die beste Jahrgangssammlung bisher ist wohl der Jahrgang 2014, eine Spätlese vom Thörnicher Ritsch. Das Weingut Hermann Ludes verarbeitet hier alte Reben aus den Zwanzigern und Dreißigern. So entsteht eine Hommage an die elegante und doch kaum populäre Spitzenlage.
Region & Weine
- Region: Mosel
- Unterregion: Bernkastel
- Weinarten: Weißwein
- Rebsorten: Riesling
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Thörnicher Ritsch
- Böden: Blau- grau Schiefer
Wichtige Personen
- Kellermeister: Julian Ludes
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