Weingut Brixius-Bölinger
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- Traditionsreiches Familienweingut von der Mosel.
- Filigrane & fein-ausbalancierte Weine, die Spaß machen!
Weingut Brixius-Bölinger- feine Rieslinge seit 1780
Die Weine des Weinguts Brixius-Bölinger stehen idealtypisch für den so unverwechselbaren Moselstill: nirgendwo sonst gelingt es, der Paraderebe Riesling eine solch filigrane und gleichzeitig extraktreiche Frucht bei vergleichsweise schlankem Alkoholgehalt bei moderater Säure zu entlocken. Mit Manuel Brixius hat nunmehr die 7. Generation der traditionsreichen Weinbaufamilie das Ruder übernommen, und er schickt sich an, der Geschichte des Rieslings ein neues Kapitel hinzuzufügen.
Das Weingut Brixius-Bölinger liegt bei Maring an der Mittelmosel, und dort betreibt die Familie bereits seit 1780 Weinbau. Seit Mitte 2014 hat Manuel Brixius die Leitung des Weinguts übernommen. Nachdem er im Ausland und in der heimischen Weinindustrie wertvolle Erfahrungen sammeln konnte, kehrte er damit gewissermaßen zu seinen Wurzeln zurück. Er folgt zudem seinem eigenen Anspruch und Ziel, im familieneigenen Weingut Brixius-Bölinger edle und authentische Weine für Genießer in aller Welt zu keltern.
Die Steillagen an der Mosel gehören zu den am schwierigsten zu bearbeitenden Weinbaulagen, denn hier sind kaum Maschinen einsetzbar, die Arbeit ist mühselig und durchaus auch gefährlich. Der Aufwand in diesen Steillagen ist bis zu sechsmal höher als in der flacheren Ebenen, die Erträge niedrig, aber von der hoher Qualität. Das Weingut Brixius-Bölinger stellt sich ganz bewusst dieser Herausforderung, weil der Wert des teilweise recht alten Rebstandes erkannt und respektiert wird.
Das Weingut Brixius-Bölinger erzeugt in diesem ebenso einzigartigen wie schwierigen Umfeld moseltypische zartgliedrige Weine, hauptsächlich aus Riesling. Frisch, leicht und unkompliziert sind sie: deshalb nennt Manuel Brixius seine Spitzenweine kurz und knackig Brix Riesling. “Brix” klingt nicht nur wie die Koseform von Brixius, sondern bezeichnet auch die angloamerikanische Maßeinheit für das Mostgewicht (im Gegensatz zu “Öchsle” in Deutschland). Seine Weine haben eine bemerkenswerte stilistischer Vielfalt: von leichten, feinherben Einstiegsweinen über trocken ausgebaute Spätlesen bis hin zu gediegenen Weinen aus alten Reben. Neben der Parade-Rebe Riesling gibt es auch stoffigen Rosé sowie fruchtige Dornfelder und elegante Spätburgunder im Portfolio. Das Weingut Brixius-Bölinger bietet frische und dabei immer noch tiefgründige Weine, deren Eigenschaften sowohl Weinkenner als auch solche, die es noch werden möchten überzeugen
Region & Weine
- Region: Mosel
- Rebsorten: Riesling, Spätburgunder
Weingut Brixius-Bölinger
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