San Gregorio

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Michele Monica

Weinbau seit den 1950er Jahren
Aufwertung der toskanischen Kultur
Qualitätsmerkmale der Produkte schützen

San Gregorio: Bewahrer toskanischer Weinbaukultur und -geschichte

San Gregorio, gelegen in den malerischen Hügeln um Chiusi in der Toskana, ist bekannt für seine tief verwurzelte Tradition und die Herstellung einzigartiger Weine. Das Weingut betont die Einzigartigkeit seines Terrains und die traditionelle Handarbeit in seinen Weinbergen, was jedem Wein Charakter und eine hohe Qualität verleiht.

Das Weingut San Gregorio ist seit Jahrhunderten ein bedeutender Akteur in der Weinproduktion. Die Geschichte des Weinguts lässt sich bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen, als es in einem Manuskript der Curia Vescovile von Montepulciano erwähnt wurde und zu einem Kloster in Chiusi gehörte. Ab den 1950er Jahren wurde die Weinproduktion zur Hauptberufung des Guts, und seit 1987 entwickelt und vermarktet San Gregorio aktiv seine Unternehmensmarke. Die Fläche des Weinguts umfasst rund 120 Hektar, von denen 19 Hektar Weinberge sind. Diese widmen sich der Produktion authentischer Chianti Colli Senesi-Weine, die eng mit der Region verbunden sind und die lokale toskanische Kultur widerspiegeln. Zusätzlich zum Weinbau betreibt San Gregorio Agrotourismus und züchtet Cinta Senese, eine traditionelle toskanische Schweinerasse. Die Philosophie von San Gregorio basiert auf der Aufwertung und Bewahrung der reichen toskanischen Tradition, indem nur Reben kultiviert werden, die sich über Jahrhunderte an die lokalen Bedingungen angepasst haben

Die Philosophie des Weinguts umfasst eine akribische Pflege jedes einzelnen Rebstocks, wobei traditionelle Anbautechniken wie Beschneiden, Anbinden, Hacken und Reinigen ausschließlich manuell durchgeführt werden. Diese sorgfältige Handarbeit gewährleistet, dass nur die besten Trauben ausgewählt und zur Weinbereitung weitergeleitet werden. San Gregorio baut eine Vielfalt von Rebsorten an, darunter Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Barbera, Malvasia Bianca und Grechetto, die auf den lehm- und sandhaltigen Böden der Region gedeihen. In den Kellern des Weinguts wird der Most in getrennten Chargen verarbeitet, um die einzigartigen Eigenschaften jeder Sorte zu bewahren und zu betonen. Diese präzise und getrennte Verarbeitung führt zu einer Kollektion von Weinen, die die Nuancen ihres Terroirs deutlich zum Ausdruck bringen.

Region & Weine

Region: Toskana
Weinarten: Rotwein, Weißwein
Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Barbera, Malvasia Bianca e Grechetto

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 20
Jahresproduktion (in Flaschen): 60000
Böden: Lehm und Sand

Wichtige Personen

Kellermeister: Nicola Berti & Mirko Niccolai

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