Roberto Cipresso - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Roberto Cipresso

Inhaber & Önologe

Brunello di Montalcino Spezialist
Bei einigen der bekanntesten Weingütern der Toskana Erfahrung
Weinberge an der 43 Parallel North

Roberto Cipresso - samtige, ausgeglichene Weine mit Charakter

Während der Winzer Roberto Cipresso früher eher von der tiefen Dichte eines vollmundigen Sangioveses träumte, so hat sich seine Leidenschaft mittlerweile auf samtige, seidige Weine verlagert.

Roberto Cipresso zog es 1987 nach Montalcino, wo der seine Winzerkarriere begann. Zunächst arbeitete der Winzer mit dem historischen Weingut Ciacci Piccolomini d´Aragona zusammen. 1995 gründet Roberto Cipresso mit zwei Freunden zusammen das Weingut “La Fiorita“. 1998 entstand Poggio al Sole, welches aus einem alten toskanischen Bauernhaus mitten in der “Wildnis“ von Montalcino hervorging. Hier befindet sich auch der kleine Weinberg des Brunello di Montalcino.

Seither wächst und gedeiht die Weinherstellung. Roberto Cipresso ist jedoch auch sehr an der Weinforschung und Entwicklung interessiert, was 2001 zu einer Zusammenarbeit mit den wichtigsten Universitäten der Welt ufert. In Argentinien wird im Jahr 2004 dann Matervini ins Leben gerufen. Auch hier arbeitet der Winzer intensiv mit. Der Erfolg gibt ihm Recht, denn Matervini wurde weltweit mit höchsten Auszeichnungen überhäuft. Seit 2006 beschränkt sich Roberto Cipresso allerdings auf die Kultivierung von Brunello di Montalcino.

Die Möglichkeit verschiedene Weinberge sowie einen experimentellen, voll ausgestatteten Weinkeller zu nutzen, erlaubte dem Winzer die Durchführung von Forschungsaktivitäten. Diese waren alle auf Aspekte des Weingeschäfts ausgerichtet. Involviert waren bei diesen Forschungen die Universitäten von Turin, Venedig, Padua, Udine, Pisa und Palermo.

Die Ergebnisse aller Forschungsprogramme wurden 2015 in der Marke Cipresso 43 zusammengeführt. Ziel ist es dadurch die autochthonen Reben des Drei-Weingebiete-Ecks Marken-Umbrien-Toskana durch das erweiterte Terroir aufzuwerten. Die Rebsorten Sangiovese, Montepulciano, Sagrantino, Vermentino und Verdicchio gedeihen in der besten Lage “Esposizione a Sud delle Vigne, wo hochwertige Ton-Böden vorherrschen, besonders gut. In den Kellern des Weinguts bringt Roberto Cipresso daher besonders ausgewogene, samtige Weine hervor. Insbesondere der Brunello di Montalcino ist dem Winzer besonders ans Herz gewachsen. Doch bringen auch alle anderen Weine die ausgeglichene Samtigkeit mit, die dem Winzer so wichtig ist.

Region & Weine

Region: Toskana
Weinarten: Rotwein und Weißwein
Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano, Sagrantino, Vermentino und Verdicchio

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 5.5
Jahresproduktion (in Flaschen): 30
Beste Lagen: Südliche Ausrichtung der Weinberge
Böden: Gemischte Tonerde

Wichtige Personen

Inhaber: Roberto Cipresso
Kellermeister: Roberto Cipresso
Außenbetrieb: Andrea Rocchi

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