Elisabeth Gottardi
Kellermeister & Önologe
- Im Dörfchen Mazzon, das als „Blauburgunder Himmel“ bekannt ist
- Eine der besten Blauburgunder-Lagen Italiens
- Finesse und feine Frucht
Weingut Gottardi Mazzon: Weinbau umgeben von einzigartiger Natur
Das Dörfchen Mazzon oberhalb von Neudorf im Südtiroler Unterland gilt in Italien als der Himmel für Blauburgunder und ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt für seinen Pinot Noir. Das Weingut Gottardi Mazzon umfasst insgesamt neun Hektar Weinanbaufläche. Umrahmt werden die Weinberge von Wäldern und saftig-grünen Hügeln, in die sich harmonisch alte Höfe und Schlösser einfügen.
Der Blauburgunder wird in Mazzon bereits seit dem 19. Jahrhundert angebaut. Die Anbaubedingungen ähneln jenen im Burgund, der Heimat des Pinot Noirs. Das Weingut Gottardi Mazzon gründeten Bruno und Alexander Gottardi im Jahr 1986. Sie erfüllten sich damit einen lange gehegten Traum von einem eigenen Weingut. Seither wächst das Weingut Gottardi Mazzon kontinuierlich und die Weinberge wurden neu bepflanzt. 1995 lagerte der erste Jahrgang im neuerbauten Keller.
Die Trauben werden auf dem Weingut Gottardi von Hand geerntet und dann unverzüglich in den Keller gebracht. Die Winzer rebeln sie an der höchsten Stelle. Von dort gelangen die Trauben mittels Schwerkraft in die Gärtranks aus Edelstahl. Während der Gärung erfolgt eine fortlaufende Kontrolle der Temperatur. Eine Mazeration vor der Gärung findet nicht statt. Zur Klärung werden die Trauben wiederum durch die Schwerkraft in Edelstahltanks abgezogen. Nach 12 bis 24 Stunden kommt der junge Wein in Barriques und teilweise in Holzfässer. Ein Viertel der Weine vom Weingut Gottardi Mazzon sind Barriques. Nach 20 Monate erfolgt schließlich die Abfüllung in Flaschen. Die Weine haben ein sehr gutes Lagerpotenzial.
Der Blauburgunder Mazzon gilt als anmutiger Wein voller Finesse und Eleganz. Zugleich besitzt er einen vollmundigen und reichen Geschmack. Er erfreut sich großer Beliebtheit bei Weinkennern aus aller Welt. Bis 2006 wurde auf dem Weingut Chardonnay und bis 2009 Gewürztraminer angebaut. Heute konzentriert sich die gesamte Produktion auf den Blauburgunder, eine Entscheidung, die sich seither ausgezahlt hat. Die Böden des Weinguts sind geprägt von Schotter und eiszeitlichen Moränen. Durch die Ausrichtung nach Westen profitieren die Reben von vielen Sonnenstunden. Das Mikroklima prägen trockene Winde aus dem Süden und kühle Bergwinde aus den Dolomiten. Daraus erwächst eine besonders feine Frucht. Die Weinberge im Weingut Gottardi Mazzon teilen sich auf sieben Parzellen auf.
Region & Weine
- Region: Südtirol
- Weinarten: Rotwein
- Rebsorten: Pinot Noir
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 9
- Jahresproduktion (in Flaschen): 35000
- Beste Lagen: Vigna Kreuzl
- Böden: Schotter & Moräne
Wichtige Personen
- Kellermeister: Elisabeth Gottardi
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