Das Weingut Sissiri in Pachino hat Wurzeln, die bis ins Jahr 1850 und das Reich der Zwei Sizilien zurückreichen. Es zeichnet sich durch eine tiefe Hingabe zur Weinherstellung aus, insbesondere zu der Rebsorte Nero d'Avola, die als Symbol des Weinguts gilt. Die Leidenschaft für den Wein wurde über Generationen weitergegeben und wird heute von Carlo Rampulla fortgeführt. Sissiri steht für eine umweltbewusste Philosophie, die von handwerklicher Herstellung und einer Meeresbrise des Ionischen Meeres und des Mittelmeers geprägt ist, welche die Weinberge umhüllt.
Gegründet wurde das Weingut Sissiri im Jahr 1885 von Bartolo Andrea. Die Familie hat über Generationen hinweg eine tiefe Leidenschaft für den Weinbau gepflegt. Seit 2005 leitet Carlo Rampulla das Weingut in der fünften Generation. Aber auch sein Vater Vincenzo und seine Mutter Lucia haben eine große Bedeutung für den Betrieb. Sie haben Carlo im Weinbau ausgebildet und seine Leidenschaft für den Weinberg enfacht, wo die Familie auch heute noch zusammen arbeitet. Im Jahr 2015 setzte das Weingut einen Meilenstein mit der Umstellung auf biologischen Anbau. 2019 kreierte Sissiri unter Carlos Leitung drei besondere Weine: Nirìa (Nero d'Avola), Mamà (Moscato secco) und Donnarosa (Moscato Passito).
Das Weingut Sissiri erstreckt sich über 7 Hektar in zwei Gebieten mit unterschiedlichen Bodenarten, die jeweils eine entscheidende Rolle in der Charakterbildung ihrer Weine spielen. In der Contrada Baracchino, nahe dem Naturschutzgebiet Vendicari, profitiert die Rebsorte Moscato Bianco von dem leichten Lehm, kombiniert mit der Meeresbrise, die eine gute Salzigkeit für den Geschmack bringt. Die Lage Contrada Buonivini, mit seinem schweren Lehm, verleiht dem Nero d'Avola Robustheit, Charakter und Komplexität. Das Mikroklima der Region ist geprägt von starken Winden und intensiver Sonneneinstrahlung, was ebenfalls den Anbau weiterer Rebsorten wie Frappato, Syrah und Grillo unterstützt. Sissiri verfolgt einen Ansatz, der die einzigartigen Eigenschaften jedes Terroirs hervorhebt, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft zu erzeugen.
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