Cantine Tempere
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Kalkhaltiger Lehmboden 600 m Höhe über dem Meer
- Innovation und Tradition seit mehr als 100 Jahren
- Aglianico und Fiano Trauben
Weingut Cantine Tempere: Vin de Garage aus Salerno
Das Weingut Cantine Tempere mit Sitz in der Provinz Salerno produziert den perfekten Vin de Garage. Dieser maßgeschneiderte Wein besteht meist aus autochthonen Reben, die nur in einem ganz speziellen Weinbaugebiet entstehen können. Die Winzer schaffen es, Tradition und Innovation seit mehr als 100 Jahren miteinander zu verknüpfen. Im Ergebnis liefern sie Weine mit großer Exzellenz.
Der Gründer des Weinguts Cantine Tempere war Filiplo Pica. Er baute sein Unternehmen im frühen 20. Jahrhundert mit großer Tatkraft auf, wobei er Erzeuger, Kellermeister und Wirt in einem war. Die Familie Pica führte den Betrieb fort und kann inzwischen auf etliche Meilensteine zurückblicken. Nach einer Umstrukturierung im Jahr 1997 ist das Weingut Cantine Tempere erheblich gewachsen und liefert jährlich 20.000 Flaschen, die allerdings als viele einzelne Sorten mit jeweils kleinen Abfüllungen ganz im Stil der Vin de Garage entstehen. Geholfen hat der Familie hinter Cantine Tempere die lange Weinbautradition im Cilento-Nationalpark. In diesen Gebieten südlich von Salerno entstehen seit jeher Weine mit großer Kraft und Persönlichkeit.
Die Winzer bewahren die Tradition ihres Vorfahrens und arbeiten im Weinberg naturnah, ökologisch und nachhaltig. Das hat sich in den vergangenen vier Generationen bewährt. Zur Expertise der Familie gehört inzwischen auch das Wissen um die besten Orte, an denen spezielle Sorten gedeihen. Im Keller des Weinguts Cantine Tempere reift der Wein in Eichenfässern mit ausreichend viel Zeit, um seine Aromen zu entwickeln. Die Winzer bieten auch Verkostungen, Führungen und andere gesellige Veranstaltungen an.
Die besten Lagen des Weinguts Cantine Tempere befinden sich in Höhen von 600 Metern auf kalkhaltigen Lehm- und Tonböden. Diese Lage ist durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet, die den Trauben ihre Würze verleihen. Hier gedeihen vor allem die beiden Rebsorten Fiano und Aglianico, aus denen das Weingut Cantine Tempere ihre Vorzeigeweine keltert. Diese repräsentieren das große Weinerbe von Cilento und Kampanien.
Region & Weine
- Region: Kampanien
- Weinarten: Weißwein, Roséwein, Schaumwein und Rotwein
- Rebsorten: Aglianico und Fiano
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Kalkhaltiger Lehmboden 600 m Höhe über dem Meer
- Böden: Mittlerer kalkhaltiger Tonteig
Wichtige Personen
- Inhaber: Giuseppe & Arsenio Pica
- Kellermeister: Alessandro Leoni
- Außenbetrieb: Filippo Pica
Cantine Tempere
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