Ippolito
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Familienbetrieb seit 1845
- Konzentration auf autochthonen Rebsorten der Region
- Einzigartigen Eigenschaften der kalabrischen Landschaft
Ippolito: Tradition trifft auf Moderne im ältesten Weingut Kalabriens
Im Herzen von Cirò Marina, einem Kerngebiet des kalabrischen Weinbaus, steht das Weingut Ippolito als ältestes Weingut Kalabriens. Mit einer über 170-jährigen Geschichte und einer landwirtschaftlichen Fläche von über 100 Hektar, die sich zwischen malerischen Hügeln und sonnigen Ebenen nahe dem Ionischen Meer erstreckt, hat sich das Weingut der Bewahrung und Förderung autochthoner Rebsorten wie Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese, Pecorello und Greco Nero verschrieben. Durch den Einsatz innovativer Techniken und kontinuierliche Forschung wird das Ziel verfolgt, Weine zu kreieren, die durch Eleganz, Exklusivität und eine starke Identität mit ihrem Territorium überzeugen .
Die Entstehung von Ippolito geht auf das Jahr 1845 zurück, als Vincenzo Ippolito die Weinbaubemühungen seines Großvaters aufnahm und die erste moderne Kellerei in Cirò gründete. Über die Jahrzehnte hinweg wurde die Kellerei kontinuierlich modernisiert und erweitert, und das Weingut spielte eine Schlüsselrolle bei der Etablierung von Cirò als Qualitätswein. Die Familie Ippolito, nun in der fünften Generation, führt diese Tradition mit einer Kombination aus Respekt für die Umwelt, Liebe zum Detail und einem Streben nach Qualität fort. Das Ergebnis sind 15 verschiedene Weinlabels, die auf vier Kontinenten vertreten sind, und eine unverwechselbare Präsenz, die das Erbe und die Zukunft des Weinbaus in Kalabrien symbolisiert.
Ippolito legt großen Wert auf nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und den Anbau ausschließlich autochthoner Rebsorten, die das kulturelle Erbe Kalabriens darstellen. Die Weinberge werden mit organischer Landwirtschaft bewirtschaftet, wobei die meisten Arbeiten von Hand durchgeführt werden, um die Biodiversität zu schützen und die Qualität der Trauben zu sichern. Dieser Ansatz spiegelt sich in Weinen wider, die die Essenz ihres einzigartigen Terroirs einfangen und die tief verwurzelte Verbindung zwischen Land und Weinkultur in Kalabrien zum Ausdruck bringen.
Das Weingut Ippolito steht als Sinnbild für die Verschmelzung von Tradition und Moderne im Weinbau. Durch die Hingabe zu autochthonen Rebsorten, nachhaltiger Landwirtschaft und innovativen Techniken schafft es das Weingut, Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter zu produzieren, die nicht nur die Geschichte und Kultur Kalabriens erzählen, sondern auch in die Zukunft weisen.
Region & Weine
- Region: Kalabrien
- Unterregion: Cirò
- Weinarten: Rot, Weiss & Rosé
- Rebsorten: Greco Bianco, Pecorello, Greco Nero, Gaglioppo
Produktion & Lagen
- Böden: Tonböden, Kalksteinböden und sandige Böden
Gaglioppo
Trocken
