Das Weingut Vallone Flaminio, gegründet 1935, ist ein renommiertes Familienweingut auf der Salento-Halbinsel. Mit 600 Hektar Land, davon 170 Hektar Weinberge, und einigen der ältesten Olivenhaine Italiens, steht Vallone Flaminio für Tradition und Qualität. Die Schwestern Vittoria und Maria Teresa Vallone führen das Weingut, unterstützt von der Önologin Dr. Graziana Grassini. Die Weine von Vallone gehören zu den besten in Apulien. Zwei moderne Kellereien, eine in Flaminio und eine in Copertino, ermöglichen die sorgfältige Vinifizierung und Reifung der Weine, die auf einheimischen Rebsorten wie Negroamaro, Susumaniello, Primitivo, Fiano und Falanghina basieren.
Die Geschichte des Weinguts Vallone Flaminio spiegelt die tief verwurzelte Weinbautradition in Süditalien wider. Seit der Gründung im Jahr 1935 durch den Großvater der heutigen Besitzerinnen Vittoria und Maria Teresa Vallone, hat sich das Weingut stetig entwickelt. Mit einem Fokus auf Qualität und Innovation wurde Vallone zu einem der Pioniere in der Weinproduktion auf der Salento-Halbinsel. Die Familie Vallone, tief mit dem Land verbunden, widmet sich neben dem Weinbau auch dem Anbau anderer landwirtschaftlicher Produkte und dem Erhalt ihrer alten Olivenhaine, was die Verbundenheit mit der Region und ihrer Geschichte unterstreicht. Mit der Zeit wurde moderne Technologie in die Weinkellereien integriert, um die Qualität der Weine weiter zu steigern, wobei die Traditionen und die charakteristischen Eigenschaften der lokalen Rebsorten immer im Mittelpunkt standen. Heute wird das Weingut von den Schwestern Vittoria und Maria Teresa mit Unterstützung der renommierten Önologin Dr. Graziana Grassini geführt, die den Ruf des Weinguts als eines der führenden in Apulien festigen.
Die Philosophie des Weinguts Vallone Flaminio beruht auf einer harmonischen Verbindung von Tradition und Moderne, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Auf 170 Hektar werden hauptsächlich einheimische Rebsorten wie Negroamaro, Susumaniello, Primitivo, Fiano und Falanghina angebaut. Diese Rebsorten sind tief in der süditalienischen Weinbaukultur verwurzelt und verleihen den Weinen von Vallone ihre charakteristische Tiefe und Komplexität. Besonderes Augenmerk wird auf nachhaltigen Anbau und die Pflege des Terroirs gelegt, um die Einzigartigkeit jeder Traube zu bewahren und in den Weinen widerzuspiegeln.
Im Keller kombiniert Vallone traditionelle Methoden mit modernster Technologie. Die Vinifizierung erfolgt auf dem Flaminio-Anwesen in Brindisi, während die Reifung in Eichenfässern im Copertino-Keller stattfindet. Dieser Prozess ermöglicht es, die individuellen Eigenschaften jeder Sorte hervorzuheben und Weine von herausragender Qualität zu erzeugen. Das Ergebnis sind Weine, die das reiche Erbe Apuliens einfangen und gleichzeitig moderne Geschmackserwartungen erfüllen. Durch die sorgfältige Kombination von Tradition und Innovation schafft Vallone Flaminio Weine, die nicht nur die Geschichte und Kultur Süditaliens widerspiegeln, sondern auch auf internationaler Ebene Anerkennung finden.
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