Mit ihrer großen Leidenschaft für erlesene Weine betreiben die jungen Winzer Olivier Maumèr und Marie Rouaud das Weingut Domaine Saint Luc in der Provence. Ihre Erfahrungen sammelten sie in renommierten Weingütern Südfrankreichs, die sie nun mit Herzblut in ihr eigenes Weingut einbringen. Durch das Bewahren der Tradition des Weingutes sind hochwertige Weine garantiert.
Der Gründer entwickelte das Weingut Domaine Saint Luc 1971 in den Weinanbaugebieten Grignan Les Adhémar und Côtes du Rhône Villages Suze La Rousse. Die Nachfolger Olivier und Marie nahmen sich dem 36 Hektar großen Weingut an und haben die Auswahl des Gründers der von der Syrah-Traube dominierten Rebsorten und Terroirs beibehalten. Das Weingut Domaine Saint Luc erhielt die Umweltzertifizierung eines Betriebs der Stufe 3 mit hohem Umweltwert. Weiterhin wurden die Weine mehrfach mit Medaillen bei berühmten Wein-Wettbewerben ausgezeichnet.
Die Anbaufläche mit den vielfältigen Parzellen ermöglicht es den Winzern, sieben verschiedene Weine mit ihrer eigenen Identität zu produzieren: die Rotweine Grand Bosquet, Sérine, Rouge tradition, Rouge Cuvée Emiliane und L’Excellence de Saint Luc, den Roséwein Rosée Cuvée Juliette und den Weißwein Blanc Cuvée Laurine. Beim Weingut Domaine Saint Luc erfolgt die Lese der Trauben manuell. Anschließend erfolgt die Gärung mit heimischen Hefen. Über 18 Monate wird der Wein schließlich in Holzfässern ausgebaut, die sich im 2017 renovierten Weinkeller befinden. Die jungen Winzer laden auch Besucher regelmäßig zu einer Kellerbesichtigung ein.
Das Weingut Domaine Saint Luc baut seine Weine in den Weinlagen Grignan Les Adhémar und Côtes du Rhône Villages Suze La Rousse an. Es hat sich auf die Rebsorten Syrah, Grenache, Viognier, Bourboulenc und Cinsault spezialisiert. Diese profitieren von den warmen Böden, die aus Lehm-Kalkstein, Gneis und gerollten Rhône-Kieseln bestehen. Dadurch entstehen warme und würzige Weine. Im Grignan Les Adhémar ist der Ton leichter und mit etwas Sand vermischt. Diese Leichtigkeit und Frische ergeben wiederum einen eleganten Wein, der seine Verkoster mit Aromen von reifen Früchten verwöhnt.
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