Château Minuty
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Seit fast 70 Jahren "klassifiziertes Gewächs der Côtes de Provence"
- Fokus auf lokale Rebsorten
- Umweltbewusster Anbau der Reben
Minuty: Herausragende Winzerkunst von der französischen Côte de Provence
Im Château Minuty wird seit beinahe drei Jahrhunderten Wein erzeugt. Heute stehen diese Weine außerordentlich hoch im Kurs. Geschätzt werden sie vor allem wegen ihrer einzigartigen Mineralität und herausragender Frische. Die Rosés des Château Minutywerden gerne mit dem Label Saint-Tropez-Stil betitelt.
Geführt wird das Château Minuty von der Familie Matton-Farnet. Wie für französische Winzerfamilien üblich, können auch die Matton-Farnet auf eine lange Tradition im Weinbau in der Côte de Provence zurückblicken. Dabei profitiert Sie vor allem von einem reichen Fundus an Erfahrung und von der Nähe zur Region, deren Erhaltung und Entwicklung man sich verpflichtet fühlt. Weltberühmt wurde das Weingut mit der Cuvée de l'Oratoire, welche als besonders gut lagerfähig gilt. Seit 1955 ist das Gewächs ein klassifiziertes Gewächs der Côtes de Provence. Heute haben sich die Betreiber zum Ziel gesetzt, zu den Ursprüngen zurückzukehren und den Kern der provenzalischen Weinkunst zu zelebrieren.
Naturnaher Weinbau bestimmt die Weinberge von Château Minuty. So werden die Böden ausschließlich mit Ziegen- und Schafsdung angereichert, wobei auf künstliche Düngemittel verzichtet wird. Auch die Rebstöcke werden sehr nachhaltig angebaut. Das Château Minuty ist zudem eins der letzten Weingüter der Region, das bei den Trauben ausschließlich auf Handlese setzt. So gelangt nur das beste Material in den Keller, welches zunächst nur leicht zerkleinert und dann gekühlt wird. Anschließend werden die Trauben von einer hochmodernen pneumatischen Presse bei niedrigem Druck gepresst und entwässert. So bleiben äußerst viele Aromen erhalten, wodurch das Terroir in jeder Flasche zur Geltung gebracht wird.
Das Château Minuty baut heute vornehmlich Rebsorten wie Tibouren, Vermentino und Grenache an, die durchaus Teil typisch für die Region waren. Daraus werden vornehmlich Rosés, aber auch Rotweine gewonnen. Sauvignon und Viognier sind ebenfalls auf den Weinbergen von Château Minuty zu finden, da auch sie von den Glimmer, Schiefer und Kalk geprägten Böden profitieren. Diese kommen am besten im Château Minuty Rosé et Or und dem Rosé Provence AC zur Geltung, welche die provenzalischen Terroirqualität gekonnt zur Geltung bringen.
Region & Weine
- Region: Provence, Korsika, Mittelmeer
- Unterregion: Provence
- Weinarten: Rosé, Rotwein
- Rebsorten: Tibouren, Rolle, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Sauvignon Blanc, Viognier
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 160 ha
- Beste Lagen: Chateauneuf
- Böden: Schiefer-Kalkstein, Lehm-Kalkstein, Sand-Lehm
Wichtige Personen
- Inhaber: Familie Matton-Farnet
Château Minuty
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