Domaine Noir Frères
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
Jean-Yves & Philippe Noir
Winzerbrüder
- Ambitioniertes Brüderpaar mit Leidenschaft für Wein
- 11 Hektar Weinberge im Herzen des Weinbaugebiets Jura
- Umstellung auf biologischen Weinbau seit 2022
Weingut Domaine Noir Frères: zwei Brüder mit einer Leidenschaft für Wein
Das Weingut Domaine Noir Frères im Département Jura ist ein Familienweingut, das von zwei leidenschaftlichen Brüdern geführt wird. Seit 1990 wird hier nachhaltiger Landbau betrieben, wofür das Weingut mit dem Label TERRA VITIS ausgezeichnet wurde. 2022 folgte die Umstellung auf Bio-Landbau. Die Cuvées sind nach Parzellen eingeteilt, die die jeweiligen Besonderheiten des Terroirs ausdrücken.
Die ersten Reben auf dem Weingut Domaine Noir Frères wurden im Jahr 1973 von Jean Noir gepflanzt. Seine Leidenschaft für Wein übertrug er auf seine beide Söhne Jean-Yves und Philippe, die das Weingut in den 1990er-Jahren übernahmen. 2003 begannen sie mit der selbstständigen Vermarktung ihrer Weine. Die Weinberge des Weinguts Domaine Noir Frères nehmen 11 Hektar ein und profitieren dank ihrer überaus vorteilhaften Lage ganzjährig von Sonnenschein. Bestens geeignet für die weißen Traubensorten sind die Mergelböden, während die roten Früchte auf den Lehmböden gediehen. Die Weine der Noir-Brüder wurden in einschlägigen Publikationen wie dem Guide Hachette oder der Revue des Vins de France erwähnt.
Die Weinherstellung auf dem Weingut Domaine Noir Frères erfolgt in einem parzellarischen Verfahren. Die Trauben werden in Stahltanks mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Litern gemaischt. Bei jeder Cuvée wird besonders großer Wert darauf gelegt, die für das Terroir typischen Aromen zur Geltung zu bringen. Um ihnen die charakteristischen floralen Noten zu entlocken, werden die Weißweine sechs bis zehn Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Für Rotweine liegt die Dauer des Ausbaus bei acht bis zwölf Monaten.
Zu den besten Lagen im Weingut Domaine Noir Frères zählt "Les Creux d'Enfer". Diese Weißweinsorte gedeiht auf grauen und blauen Mergelböden und wird 14 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Auf dem Weingut Domaine Noir Frères werden die Rebsorten Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau, und Pinot noir angebaut. Die Weine des Weinguts wurden mehrfach auf Weinwettbewerben in Paris und Mâcon ebenso wie in der Region Jura prämiert.
Region & Weine
- Region: Jura
- Weinarten: Rot-, Weiß- und Schaumwein
- Rebsorten: Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau, Pinot Noir
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 11
- Jahresproduktion (in Flaschen): 70000
- Böden: Blauer und grauer Mergelboden
Wichtige Personen
- Kellermeister: Jean-Yves Noir
- Mitgliedschaften: Vignerons Indépendants de France, TERRA VITIS
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- 2021 Chardonnay Floral Côte du Jura AOP trocken - Domaine Noir FrèresDomaine Noir Frères2021 Chardonnay Floral Côte du Jura AOP trocken
Chardonnay
Trocken
Dieser trockene und mineralische Wein wurde sechs Monate auf seinen Feinhefen gelagert, was ihm eine schöne Ausgewogenheit verleiht. Das Bouquet und der Geschmack sind geprägt von Fruchtigkeit, b...Jura
15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - 2021 Poulsard Côte du Jura AOP trocken - Domaine Noir FrèresDomaine Noir Frères2021 Poulsard Côte du Jura AOP trocken
- Poulsard
- Trocken
Die Rebsorte Poulsard aus dem Jura bringt leichte Rotweine mit gutem Trinkfluss hervor. Im Glas zeigt sich der 2020er Jahrgang in hellem Rubinrot mit zarten rosafarbenen Reflexen. Die Nase offenbar...Jura15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - Cuvée Blanc Crémant du Jura AOP brut - Domaine Noir FrèresDomaine Noir FrèresCuvée Blanc Crémant du Jura AOP brut
- Chardonnay
- Brut (herb)
Der Crémant Blanc wird nach der Méthode champenoise aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt. Der Schaumwein begeistert mit herrlicher Frische im Auftakt. Am Gaumen spritzig mit feiner Perlage. Ei...Jura15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - 2020 Pinot Noir Vieilles Vignes Côte du Jura AOP trocken - Domaine Noir FrèresDomaine Noir Frères2020 Pinot Noir Vieilles Vignes Côte du Jura AOP trocken
- Pinot Noir
- Trocken
Die Trauben für den Pinot Noir Alte Reben werden ausschließlich von Hand gelesen. Der Rotwein wird 12 Monate im Fass ausgebaut. Er leuchtet Rubinrot im Glas und verführt mit seinem intensiven Bo...Jura17,50 € 23,33 €/L (0,75 L) - 2018 Cuvée "Tradition" Côte du Jura AOP trocken - Domaine Noir FrèresDomaine Noir Frères2018 Cuvée "Tradition" Côte du Jura AOP trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
Die Cuvée "Tradition" aus den Rebsorten Chardonnay und Savagnin weißt Noten von Walnüssen und Haselnüssen auf, hinzu gesellen sich frische Apfelaromen. Der Weißwein spiegelt sein Herkunftsterr...Jura18,30 € 24,40 €/L (0,75 L) - 2021 Cuvée "Les Creux d'Enfer" Côte du Jura AOP trocken - Domaine Noir FrèresDomaine Noir Frères2021 Cuvée "Les Creux d'Enfer" Côte du Jura AOP trocken
- Savagnin
- Trocken
Die Trauben für den "Les Creux d'Enfer" stammen von einem Südhang mit fruchtbarem Mergelboden. Der Weißwein aus der Rebsorte Savagnin wird 12 Monate im Fass ausgebaut, was ihm Finesse und eine z...Jura19,70 € 26,27 €/L (0,75 L) - 2018 Savagnin Côte du Jura AOP trocken - Domaine Noir FrèresDomaine Noir Frères2018 Savagnin Côte du Jura AOP trocken
- Savagnin
- Trocken
Drei Jahre in Eichenfässern gereift enthüllt der Savagnin den ganzen Ausdruck des Terroirs der Côte du Jura. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein mit Aromen von Haselnüssen und Mandeln ergänzt d...Jura21,00 € 28,00 €/L (0,75 L) - 2018 Vin de Paille AOP süß 0,375 L - Domaine Noir FrèresDomaine Noir Frères2018 Vin de Paille AOP süß 0,375 L
- Cuvée (Weiss)
- Süss
Dieser Süßwein ist sanft und zugleich schön konzentriert. Zum Einsatz kommen ausschließlich vollreife und kerngesunde Trauben. Der dreijährige Fassausbau verlieht dem Wein seine cremigen Arome...Jura30,50 € 81,33 €/L (0,375 L)
