Entre Deux Mers
Entre Deux Mers - trockene weiße Bordeauxweine
Entre Deux Mers ist die größte Appellation der französischen Weinregion Bordeaux. Das Anbaugebiet umfasst mit rund 23.000 Hektar Rebfläche über ein Viertel des Bordeaux (Bordelais). Der Name Entre Deux Mers stammt von der französichen Bezeichnung marée für Flut. Im Deutschen heißt es "zwischen den Meeren". Früher lag es wohl im Überschwemmungsgebiet, daher stammen noch die guten Böden. Die Ablagerungen der Flüsse Dordogne und Garonne, die zum Meer hin strömen hinterließen ton-, lehm-, sand- und kieshaltige Böden. Sie wirken wie ein Binnenmeer, da sie unter dem Einfluss der Gezeiten stehen. Ursprünglich war das Gebiet Entre Deux Mers prädestiniert für den Weißweinanbau. Durch die steigende Nachfrage nach Rotwein werden hier nun zu 75% rote Sorten kultiviert, die als "Bordeaux" verkauft werden.
Entre Deux Mers - trockene weiße Bordeauxweine
Entre Deux Mers ist die größte Appellation der französischen Weinregion Bordeaux. Das Anbaugebiet umfasst mit rund 23.000 Hektar Rebfläche über ein Viertel des Bordeaux (Bordelais). Der Name Entre Deux Mers stammt von der französichen Bezeichnung marée für Flut. Im Deutschen heißt es "zwischen den Meeren". Früher lag es wohl im Überschwemmungsgebiet, daher stammen noch die guten Böden. Die Ablagerungen der Flüsse Dordogne und Garonne, die zum Meer hin strömen hinterließen ton-, lehm-, sand- und kieshaltige Böden. Sie wirken wie ein Binnenmeer, da sie unter dem Einfluss der Gezeiten stehen. Ursprünglich war das Gebiet Entre Deux Mers prädestiniert für den Weißweinanbau. Durch die steigende Nachfrage nach Rotwein werden hier nun zu 75% rote Sorten kultiviert, die als "Bordeaux" verkauft werden.
Entre Deux Mers
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Entre Deux Mers ist erst seit Tausend Jahren Weinanbaugebiet. Die Region wird auch als Straße der Bastiden bezeichnet, nach den im Mittelalter in Okzitanien erbauten Städte. Berühmt sind die Bastiden von Sauveterre und Créon sowie das UNESCO-Weltkulturerbe Abtei La Sauve Majeure.
Entre Deux Mers weist eine große Vielfalt an Reliefs und Terroirs auf sowie die meisten AOC's ( Appellation d'Origine Controlées de Gironde) im Weinanbaugebiet Bordeaux. 17 AOC's mit einer Rebfläche von 7.000 Hektar spiegeln die Vielfalt und die Güte der Rebsorten in Entre Deux Mers wider. Vorwiegend werden Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle angebaut, die zu Cuvées vinifiziert werden. Bei den roten Sorten überwiegen Merlot und Cabernet Sauvignon. Nebensorten sind Merlot Blanc und Ugni Blanc.
Die Weißweine sind leicht und frisch, sie passen gut zu Fischgerichten und Salaten. Eine Besonderheit ist, dass Weißweine mit über 4 g/l Restzucker auch in den südlichen Gemeinden der Region Entre Deux Mers als Bordeaux Haut-Benauge bezeichnet werden dürfen. Die süßen Weine stammen gewöhnlich aus den AOC's Bordeaux Haut-Benauge, Cotes de Bordeaux Saint-Macaire, Sainte-Foy Cotes de Bordeaux oder Graves de Vayres. Es werden dort aber auch trockene Weißweine und Rotweine ausgebaut. Der trockene weiße Bordeaux ist die Spezialität von Entre Deux Mers. Ausgebaut werden die Weine ausschließlich im Edelstahltank.
Die beiden Flüsse sorgen für einen wärmenden Einfluss auf die Reben. Sie weisen zudem einen geringen Salzgehalt durch die Nähe zum Meer auf.
WirWinzer FAQ - die meistgestellten Entre Deux Mers-Fragen:
Wo liegt Entre Deux Mers?
Entre Deux Mers ist die größte Appellation der französischen Weinregion Bordeaux und liegt zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne.
Welche Rebsorten werden in Entre Deux Mers angebaut?
Vorwiegend werden Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle angebaut, die zu Cuvées vinifiziert werden. Bei den roten Sorten überwiegen Merlot und Cabernet Sauvignon. Nebensorten sind Merlot Blanc und Ugni Blanc.
Wie viel Hektar Rebfläche hat Entre Deux Mers?
Das Anbaugebiet umfasst mit rund 23.000 Hektar Rebfläche über ein Viertel des Bordeaux (Bordelais).
Was für ein Klima herrscht in Entre Deux Mers?
Die beiden Flüsse Dordogne und Garonne sorgen für einen wärmenden Einfluss auf die Reben. Sie weisen zudem einen geringen Salzgehalt durch die Nähe zum Meer auf.
Seit wann wird in Entre Deux Mers Wein angebaut?
Entre Deux Mers ist erst seit Tausend Jahren Weinanbaugebiet. Die Region wird auch als Straße der Bastiden bezeichnet, nach den im Mittelalter in Okzitanien erbauten Städte. Berühmt sind die Bastiden von Sauveterre und Créon sowie das UNESCO-Weltkulturerbe Abtei La Sauve Majeure.