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Siegfried & Birgit Schmidt
Siegfried & Birgit Schmidt
Inhaber & Kellermeister
  • Weingut der ersten Generation
  • Familienweingut aus der Region Baden
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 Weingut Siegfried Schmidt
 Weingut Siegfried Schmidt

Weingut Schmidt Königheim: charaktervolle, vegane Weine aus Tauberfranken

Das Weingut Schmidt Königheim ist unter der Bezeichnung Schmidt Weine überregional gut bekannt und sehr geschätzt. Ein natürlicher An- und Ausbau liegt dem Ehepaar Schmidt am Herzen. Weingut Schmidt in Königheim befindet sich im schönen badischen Taubertal, wo der typische Muschelkalkboden der Region große Weine hervorbringt. Ihr Weißer Burgunder 2019 wurde mit zwei Sonnen vom Gourmet- und Reisemagazin Savoir Vivre ausgezeichnet!

1994 übernahm Familie Schmidt ein romantisches altes Weingut in Königheim und erfüllte sich damit einen lang gehegten Traum! Siegfried Schmidt ist Kellermeister und verantwortlich in Weingarten und Weinkeller. Erfahrungen konnte er u.a. in der Domaines Vinsmoselle in Luxemburg sammeln. Tatkräftig unterstützt wird er von seiner Frau Brigitte. Das Weingut Schmidt in Königheim ist Mitglied im Badischen Weinbauernverband e.V. und kann voller Stolz auf prämierte Weine wie den Schwarzriesling Weißherbst oder den 2018er Königheimer Kirchberg Bacchus blicken, der mit 85 Punkten von "Savoir Vivre" ausgezeichnet wurde. Neben dem Weingut wird noch eine urige Besenwirtschaft betrieben.

Im Weinberg wird naturnah gewirtschaftet, es wird auf Herbizide und Glyphosat verzichtet. Der Ausbau im Keller erfolgt sortentypisch mit sehr viel Sorgfalt. Der Charakter des Weines soll zum Vorschein kommen, so wird bei der Gärung auf den Einsatz von Aromahefen verzichtet. Ganz wichtig bei Schmidt Weine ist auch, dass keine tierische Gelatine zum Einsatz kommt. Die Weinspezialitäten sind allesamt vegane Weine. Zum Portfolio vom Weingut Schmidt in Königheim zählen Weiße Spezialitäten, Rot- und Roséweine sowie Weiße Weine in Literflaschen. Es sind allesamt Qualitätsweine die teils unter der Marke "Taubertäler Landwein" vom Weingut Schmidt Königheim vertrieben werden.

Angebaut werden Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Weißer und Grauer Burgunder, Gewürztraminer sowie die seltene Sorte Muskat-Ottonel. Die roten Sorten sind Schwarzriesling, Dornfelder und Portugieser. Beste Lage ist der Königheimer Kirchberg mit seinem Muschelkalkboden. Ein geringer Alkoholgehalt zeichnet die Weine im nordbadischen Taubertal aus. Empfehlungen sind der Schwarzriesling Weißherbst vom Weingut Schmidt Königheim, mit seinem dezenten, floralen Aroma nach zarten, kleinen roten Beeren sowie "Birgits Lieblingswein 2018", eine weiße Cuvée mit einem ausgesprochen facettenreichen Aroma!

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Unterregion: Tauberfranken
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé
  • Rebsorten: Silvaner, Riesling, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Bacchus, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Muskat-Ottonel, Schwarzriesling, Portugieser, Dornfelder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 5,1 ha
  • Beste Lagen: Königheimer Kirchberg
  • Böden: Muschelkalk

Wichtige Personen

  • Inhaber: Siegfried & Birgit Schmidt
  • Kellermeister: Siegfried Schmidt
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