Weingut Heiderer-Mayer Weihnachtspaket

Helles Gelbgold mit grünen Lichtern, intensiv fruchtige Nase, würziges Bukett mit em Säurespiel. Der Name des Weins leitet sich vom „strawanzen“ an. Dieser Begriff wird für eine sehr umtriebige, sorglose Person verwendet, welche gerne nächtens durch die Gassen zieht und das Leben genießt. Die Winzervereinigung der Großgemeinde Großweikersdorf hatte in den 90iger Jahren begonnen, die leichteren und fruchtigen Grünen Veltliner unter der Gemeinschaftsmarke „Strawanzer“ zu verkaufen. Wir führen diese langjährige Tradition fort und verleihen noch heute unserem leichtesten Grünen Veltliner im Sortiment diesen Namen.

Helles Goldgelb, in der Nase mineralisch, feine Töne nach grünem Apfel leicht unterlegt mit Zitrusnoten; viel Fruchtfinesse, erfrischende Säure mit mineralischer Würze, elegant mit harmonischem Säurespiel. Trinkspaß pur, ein spannender Wein der im Sommer viel Freude und Lust auf den nächsten Schluck bereitet. Speiseempfehlung: Toller Speisebegleiter zur klassischen Wiener Küche, aber auch zu Speisen mit würzigen Saucen oder Kräutern und Steaks.

Die Ried Silberberg befindet sich in unmittelbarer Nähe von unserem Weingut und ist bestens geeignet für den Anbau des Grünen Veltliners. Dominierend ist der Lössboden. Kräftiges Goldgelb, sehr mineralische Noten vereinen sich mit einer opulenten Frucht. Am Gaumen kraftvoller, cremiger Schmelz mit feiner Säurestruktur. Die beeindruckende Dichte und Intensität verleihen diesem Wein großes Lagerpotenzial.

Anders als der Name vermuten lässt, handelt es sich beim Roten Veltliner um eine Weißweinsorte. Die fleischrote Farbe der vollreifen Trauben gaben der Sorte den Namen. Handelte es sich einst um eine weit verbreitete Rebsorte so wurde diese aufgrund des hohen Ertragspotentials als Massenträger abgestempelt und hat enorm an Bedeutung verloren. Der Rote Veltliner wurde somit zur Sortenrarität. Nur etwa 250 Hektar der österreichischen Rebfläche sind mit dieser Rebsorte bepflanzt. Der Großteil davon befindet sich im Weinbaugebiet Wagram, aber vereinzelt stößt man auch im Kamptal und Kremstal auf diese Sorte. Ertragsregulierung steht bei dieser Sorte an aller erster Stelle. Nur dadurch lassen sich außerordentliche und extraktreiche Weine mit feinwürzigem Aroma keltern. Weinbeschreibung: Gelbgrün, in der Nase zart mit frischer Apfelaromatik und Minztönen, elegante saftige Frucht. Speiseempfehlung: • Spargelgerichte • Toller Speisenbegleiter zur leichten Küche. • Salatgerichte • Feine Fisch- und Geflügelgerichte. • Milder Käse z.B. Gouda

Zartes Gelbgrün, ein Muskateller mit feiner eleganter Struktur, in der Nase unheimlich schmeichelhaft – zarte Holunderblüten mit exotischem Abgang. Trinktemperatur & Speisenempfehlung Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 8 °C. Fisch und Meeresfrüchte. Pasta Gerichte. Geflügel Obstsalat

Helles Goldgelb, elegant blumiger Duft, komplexer Wein mit einer ungeheuren Extraktsüße und Länge ohne jedoch überladen zu wirken. Trinktemperatur & Speisenempfehlung Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 10 °C. Spargelgerichte Feingewürzte Rindfleischgerichte Pasteten im Teigmantel Käse z.B. Emmentaler Zur süß-sauren asiatischen Küche

Schönes, leuchtendes Rosa mit zwiebelschalenfarbenen Reflexen. Zarter Duft nach roten Ribiseln. de Fruchtnuancen von Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren. Frisch und fruchtig. Der ideale Sommerwein. Trinktemperatur & Speisenempfehlung Die empfohlene Serviertemperatur beträgt zwischen 9-11 °C. Antipasti Helles Fleisch Nudelgerichte

Goldgelb, in der Nase zart mit frischer Apfelaromatik und Minztönen, elegante saftige Frucht. Seine und sein außergewöhnliches Alterungsvermögen, zeichnen diesen Wein aus. Die fleischrote Farbe der vollreifen Trauben gaben dieser Weißweinsorte ihren Namen. Der Rote Veltliner war einst die Hauptsorte am Wagram. Da diese Rebsorte sehr fäulnisempfindlich und schwankend im Ertrag ist, wurde der damalige “Liebling” der Hauer zur Sortenrarität. Heute wird der Rote Veltliner nur noch auf etwa 250 Hektar Land, davon gut 80 Hektar am Wagram, bebaut.